山东省特产瓜果——昌乐西瓜

2013年04月21日 19:44
来源：凤凰网山东整理

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昌乐西瓜（资料图）

昌乐西瓜，山东省昌乐县特产。所产西瓜以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名，被列为山东省特产瓜果之一。在1984年山东省西瓜品尝会上，“乐优1号”、“乐优2号”分获冠亚军。在1994年潍坊国际风筝会农副产品博览会上获金奖，被山东省农业厅列为省优质特色农产品开发项目。

概述

昌乐西瓜原名叫“金山西瓜”，当地群众称为“黑皮蜜宝”，是山东著名特产之一，驰名全国，已有二十多个省、市、自治区引种了这种西瓜。

昌乐西瓜有一百四、五十年的种植历史了。据《昌乐县志》记载，早在清朝道光年间就开始种植。其“祖先”在昌乐县唐部公社金山一带。二十世纪五十年代中期，“金山西瓜”就远销香港，当时出售的品种是“核桃纹”、“大青皮”。到了七十年代初期，“黑皮蜜宝”才大量上市。

据县志记载，昌乐县虽然从道光年间就开始种植西瓜，但全县种植面积只有两公顷，每公顷产量仅万斤左右。其后在百余年中，生产发展缓慢，到一九四八年，全县种植面积也不过七公顷，每公顷的产量不超过一万五千斤。而现在全县已发展到一千三百多公顷，每公顷产量达六、七万斤，每年可向国内外供应五、六千万斤西瓜。昌乐西瓜所以能发展得这样快，与品种的更新换代，和不断改良栽培技术分不开的。解放前所种植的传统品种是“花狸虎”。解放后改种“核桃纹”、“大青皮”，但这两个品种，皮厚瓤松，糖份较低。随着科学种田的发展，从一九七一年起，全县普遍种植了品质优良的“黑皮蜜宝”西瓜，从而大幅度地提高了西瓜的产量。同时，还试验培植了“昌乐无籽西瓜”。现在说的昌乐西瓜，主要是指“黑皮蜜宝”和“昌乐无籽西瓜”两种。

昌乐西瓜以早、大、甜闻名，六月中下旬便能“上市夺魁”。在香港，昌乐西瓜上市时间仅亚于广东雷州半岛的西瓜。昌乐西瓜大的一般二十多斤，小的约六、七斤。含糖量高，为百分之八至十二，比“大青皮”高百分之四左右。

昌乐西瓜呈圆球形，瓜皮黑中透亮，有不明显的深黑色条纹，皮极薄，质密而脆。吃时，用刀在瓜皮上轻轻一摁，就会听见清脆的“咔嚓”声，瓜顺着刀刃自动裂开，鲜红的瓜瓤立时突成凸面，透出诱人的瓜香。

昌乐无籽西瓜，是几位老瓜农在技术人员的指导和帮助下，从“黑皮蜜宝”西瓜诱变、培育而成的。它不仅具有黑皮蜜宝皮薄瓤红、质密而脆的优点，而且不空心、不裂果，无着色秕籽，含糖一般为百分之十一左右，单瓜重平均为七、八斤。近年来昌乐无籽西瓜在国外深受顾客欢迎。

生产概况

到2008年，昌乐西瓜播种面积基本上稳定在10000h㎡左右，年总产量45万吨，西瓜产值占种植业总产值的25-30%左右，是经济收入最大的作物。优势种植带已经形成。全县最大的西瓜种植区域为尧沟、城南种植区，2007年西瓜总播种面积4333.3h㎡，总产量18.2万吨，总收入4.1亿元，分别占全县西瓜总播种面积、总产量、总收入的44.1%、40.6%和56.2%。第二大西瓜种植区域为高崖、鄌郚种植区，2007年总播种面积1666.7h㎡，总产量7.7万吨，总收入0.65亿元，分别占全县西瓜总播种面积、总产量、总收入的17.0%、17.2%和8.9%。三是西瓜专业镇、专业村迅速发展。尧沟镇耕地面积4.1万亩，全部进行西瓜栽培，形成了家家户户种西瓜的局面，是多年的西瓜专业镇。城南街道2007年西瓜总播种面积1656h㎡，占全镇耕地面积的63%，成为后起的西瓜专业镇。除尧沟、城南以外，全县的西瓜专业村已达47个，其中高崖镇已有西瓜专业村20多个。

昌乐西瓜已成为全县农业的第一支柱产业，年平均播种面积15万亩，总产量60万吨，形成一个专业镇、47个专业村，注册了鄌郚、乐宝、艺林、太合等10多个商标，其中鄌郚无籽西瓜被评为山东省名牌农产品。西瓜之乡尧沟镇被命名为“中国西瓜第一镇”，尧沟西瓜市场被确定为中国“全国定点市场”。昌乐县先后实施了农业部农业科技示范场、国家级西瓜标准化示范区、西瓜良种工厂化育苗基地建设等项目。