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健康提醒:咖喱搭配黑胡椒能有效提高记忆力


来源:寻医问药社区

原标题:咖喱搭配黑胡椒能有效提高记忆力 日常生活中一些常见的食物对我们的身体好处非常多,两种食材的搭配能够起到更加保健的作用,不同食物之间还具有营养的互补性,如果食物搭配得好保健功效会加倍,今天就为

原标题:咖喱搭配黑胡椒能有效提高记忆力

日常生活中一些常见的食物对我们的身体好处非常多,两种食材的搭配能够起到更加保健的作用,不同食物之间还具有营养的互补性,如果食物搭配得好保健功效会加倍,今天就为大家揭秘四对食物的黄金搭档。

1、绿茶+柠檬:护心抗癌。

绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

2、牛肉+胡萝卜:提高免疫力。

美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示,胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌,胡萝卜素就无法输送至身体其他组织,导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌,跟胡萝卜搭配,能更好地提高免疫力。

3、菠菜+坚果:保护视力。

美国俄亥俄州立大学研究发现,吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时,加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。

4、咖喱+黑胡椒:增强记忆力。

咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。

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[责任编辑:藏亚楠]

标签:提高 咖喱搭配黑胡椒 健康

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