民族品牌引领产业革命 鲁花获国家科学技术进步奖

2013年04月22日 14:36
来源：羊城晚报 作者：刘勇

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原标题：民族品牌引领食用油产业革命 鲁花集团荣获国家科学技术进步奖

鲁花科技创新再获殊荣！1月18日，2012年度国家科学技术进步奖在北京颁奖，由山东鲁花集团牵头研发的“高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产”，荣获国家科学技术进步二等奖，为鲁花在科技创新发展道路上再立一块丰碑。

山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，中国民族品牌。现拥有员工近万人，花生油年生产能力90万吨，葵花仁油生产能力10万吨。在27年的发展道路上，鲁花从一个小作坊，发展成为国内食用油行业的龙头企业，成功的秘诀之一，就是将科技创新作为公司持续发展的源动力。从5S物理压榨工艺，到去除黄曲霉素工艺，再到一个个科技奖项的获得，鲁花正是依靠技术创新不断提高产品质量，引领行业发展方向。

科技创新

让鲁花“健康万家”

“滴滴鲁花，香飘万家”、“只榨取第一道花生原汁”，这两句耳熟能详的广告词浓缩着鲁花数十年如一日的创新结晶。

早在建厂伊始，科技创新的意识便深深烙在当家人孙孟全的心里。1992年，在孙孟全的带领下，鲁花人经过6年艰辛攻关，终于研发出具有自主知识产权的“5S纯物理压榨工艺”。用5S纯压榨工艺生产的花生油，不仅保留了花生的原汁原味，而且油质纯正浓厚、用量省，不但受到消费者的青睐，而且也引起专家们的关注。国家有关部门多次组织专家组进行科技成果论证认为，这项工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。

2002年5月28日，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准,对压榨花生油国家标准进行了重新修订。2003年6月,鲁花5S纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。经过5S压榨工艺生产出的新一代“鲁花”牌花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，均已超过世界名牌产品的各项检验指标。2004年，国家出台了新的植物油标准，把鲁花的5S压榨工艺列入了新国标，并获得了山东省科技进步二等奖。凭着5S纯物理压榨工艺这一自主创新，鲁花在与国内外普遍使用的化学浸出法工艺的对弈中赢得了竞争的主动权，被誉为“中国花生油压榨专家”，奠定了鲁花在花生油行业内快速发展的基础。

2007年，鲁花将独创的5S纯物理压榨工艺推广用于其它油类，鲁花牌葵花仁油就是通过这一新工艺，将葵花籽剥壳去皮压榨，突破了原来葵花籽带壳浸出的落后做法，填补了国内外葵花油生产的空白。“年产10万吨浓香葵花仁油剥壳压榨、无水脱磷新工艺”，获得了山东省科技进步一等奖，为中国葵花油制造技术开创了崭新的历史，引领了中国高含油油脂生产工艺与技术的发展方向。

“我们的企业发展，既是为了消费者，也是为了农民；既是为了国家，也是为了自己。”鲁花集团董事长孙孟全说，在这种思想指导下，鲁花坚持不断地开展自主创新，坚持不断地进行新产品研发。

在鲁花的科技创新道路上，除了5S压榨工艺外，去除黄曲霉素工艺则是另一项不得不提的重大发明。为了解决这个国际性难题，鲁花加大科技攻关，前后用了十年的时间，发明了“去除黄曲霉素工艺”，而且做到了在去除黄曲霉素的同时，不改变植物油营养、风味等品质特征。2006年，当鲁花宣布了这一成果时，全世界为之震惊。专家介绍，鲁花的这一技术填补了该项技术的国际空白，对保障食用油安全和保护人类健康具有重大作用。2009年，鲁花的“去除黄曲霉素工艺”获得国家发明专利。