全国人大代表带注水大米抢唛 激辩食品安全

2014年03月08日 07:42
来源：南都网

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全国人大代表俞学文(左)与朱张金会后拿着注水大米继续讨论。蔡荣章摄

时间：昨日9时至11时35分

地点：全国人大浙江团驻地第一组会议室

人物：全国人大代表朱张金、张鸿铭、宗庆后等

声音：“今年我带了一种，在座好多想不到的，注水大米”。

镜头1

“话筒！你讲完没有！”许江站起来，伸手要朱张金的有线话筒。大家哄笑。“对不起，我要说”。

说问题，摆证据

代表照例拿实物激辩食品安全

朱张金已经咳了两下，他用无线麦说想发言，但麦没传出声。他干脆走过去把有线话筒拉过来，等前一名代表发言后，迫不及待地开始。

朱是浙江海宁市斜桥镇华丰村党委书记，去年两会因为带了200多种问题食品到会场做实验，一度名声大噪。他这话张嘴就说：“今年我带了一种，没有像去年那么容易找，在座好多想不到的，注水大米。”

举报：为一两分钱利润注脏水

朱快言快语解释：“水稻加工工厂70%以上是作坊，去年下半年水稻收购保护价最低是1块5，加工成大米，净成本是2块零2分到5分，一斤米利润约1-3分钱”。

这么低的利润还要注水？朱张金称，好多大食堂是以最低价招标的，限制价格未限制标准，作坊老板为了做成生意便注水，净成本是2块2分到5分，卖到食堂时可能就是1块9毛多。

怎么加水呢？朱张金解释：“一般10吨水稻加1吨水，真正到米里面去的是0 .5吨水，其他0 .5吨可能到米糠、米壳里，加的是就近河里的脏水。米含水率是19%-20%，正常米含水是14 .5%-15.5%，这样加了5个点的水，利润就是1- 2分。这样的米在夏天，放到第二天基本就坏了，稍微再加一点好米，吃的人觉得比前一天难吃，实际上是坏了。现在这种米，哪些食堂销量最大，这不用说。”

举证：搬出发霉大米实物及照片

朱张金拿出4张照片(加工作坊)，2桶米(一桶注水，一桶不注水)，让旁边的代表闻闻霉味。他说这是自己2月2日在零售市场，以2块钱1斤的价格买的，如果进入食堂是1块9毛7。

朱张金卖完关子，这才说出其建议：提高国内大米加工企业的水平和标准，由政府牵头，关掉一批作坊小加工企业，成立大米加工销售专业合作社，由内行人监管内行人。

“要注意，你带的(证据)是不是浙江的。”杭州市市长张鸿铭说。“不在浙江，张市长你放心”。朱强调，自己还有一个身份是中国农业产业化龙头企业协会副会长，走过很多地方”。朱说的时候，有代表笑了。

中国美术学院院长许江接过麦说：“去年我们有过很有趣的讨论，我觉得要把核心价值观建立好，心灵培养好，才不会发生这种事。去年黑花生今年注水米，后年天知道是什么东西，良心不能坏”。有一名来自基层的代表鼓起了掌。

反思：政府可购买服务

“话筒！你讲完没有！”许江站起来，伸手要朱的有线话筒。大家哄笑。朱说自己讲完了，但朱又以当年的牛奶加三聚氰胺来解释注水大米。“对不起，我要说”。许江拿过朱的话筒，“刚才有代表提议要对民企放开，你这边说要管起来，我想我们要在中间，就是文化、心灵”。许江字正腔圆。有人鼓掌有人笑。“精神文明要有，物质文明也要有”。好几名代表同时感慨。

“你这个注水大米真的假的，我还是有点怀疑，注水没几天就坏了”。娃哈哈董事长宗庆后边笑边说。

“喂，当天送当天吃啊！吃完再掺水。”朱说。

随后，数名代表对食品安全作了反思。祐康集团董事长戴天荣认为有两个因素：无知和无奈。前者包括农药残留等标准体系是否完善，还有风险评估未建立。戴天荣建议，政府可购买服务，专门为农村合作社和农业大户服务。没有这些标准，正好让一些黑心的人钻空子。

 

[责任编辑：刘媛媛] 标签：大米 全国人大代表 食品

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