中秋节，有一个桂花酒的故事
自古，我国就有中秋节饮“桂花东酒”的习俗。在老一辈的记忆中，一个传统的中秋夜，三种元素是不能少的：皓月、月饼和桂花蜜酒。中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品桂花蜜酒，吃最传统的月饼。
中秋节为什么要喝桂花酒？
有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？
传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，她酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，"谢谢娘子救命之。我是个瘫痪人，出去不是冻死，也得饿死，你行行好，再收留我几天吧。”仙酒嫂子为难了，常言说，"寡妇门而是非多”，像这样的汉子住在家里，别人会说闲话的。可是再想想，总不能看着他活活冻死，饿死啊！终于点头答应，留他暂住。
果不出所料，关干仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，人家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双日，嘴唇颤动，微弱地喊着：“水、水、……”
荒山坡上那来水呢？仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着： 月宫赐桂子，奖赏善人家。 福高桂树碧，寿高满树花。 采花酿桂酒，先送爹和妈。 吴刚助善者，降灾奸诈滑。 仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。
这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。
心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，便他感到难堪，从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子酒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。
在老一辈的记忆中，中秋之夜就应该一家人齐齐整整，对月当空，闻着桂花香，品着桂花蜜酒，叹着最传统的月饼。一个传统的中秋夜，三种元素不能少：皓月、月饼和桂花蜜酒。
吴刚捧出桂花酒
作者：尹纪周，著名青年杂文家，中国禅茶学会《吃茶去》杂志副总编
“长剑一杯酒，男儿方寸心。”浏览上期《品鉴》版刊发我写的酒话文章《“惟有饮者留其名”》，喝一口案头放凉的白开水，想起苏轼千古名句“明月几时有，把酒问青天”。遂抬头望向窗外，意识到中秋节将至。
我的思绪乘风飘荡，似乎“把酒问青天”的苏老夫子出现眼前，他与我举杯畅饮，同怀其胞弟苏辙。
苏轼醉眼朦胧说“但愿人长久，千里共婵娟”，我为他的深情所动，对曰“醉卧随君饮，系马白云边”。
没想到我们的对答惊动了“举杯邀明月，对影成三人”的“诗仙”李白，强烈要求加入我们的行列，曲水流觞，续写酒坛佳话。
中秋节，自古喜饮酒赏月。战国韩非子著《说林》云：“八月黍成，可为酎酒”；五代王仁裕著《天宝遗事》载，唐玄宗宫中举行中秋夜宴，熄灭灯烛在明月映照下进行“月饮”。我一凡夫俗子，才疏学浅，能与大师级人物李白、苏轼“曲水流觞”，何其幸也！
苏轼笑我“多情”，说看你两鬓生出了几根“华发”，遥想当年，你是那样的书生意气，那样的雄姿英发。“人生如梦，一尊还酹江月”，来来，你我和李太白“莫使金樽空对月”。
真是岁月不饶人哪，不觉又临中秋。遵照唐代大诗人韩愈《八月十五夜赠张功曹》所嘱：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”且与旷世大师李白、苏轼在中秋饮酒赏月，权作“是休养，是劳作和战斗之前的准备”。
“提壶莫辞贫，取酒会四邻”，“问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。”毛泽东《蝶恋花•答李淑一》作出回答，喝桂花酒吧。清代潘荣陛著《帝京岁时记胜》，称八月中秋“时品”饮“桂花东酒”。从2300年前战国时期《楚辞》“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒桨”酿制“桂酒”的记载，到清代既是宫廷御酒又是京师传统节令酒的“桂花东酒”，这可是古时流传下来的习俗哩。
听说饮桂花酒，李白、苏轼二先生和我齐喊“OK”。酒早半酣的东坡居士说他写过《新酿桂酒》诗：“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮树。”诗句中的桂醑，其实就是桂酒。带着七分醉意的太白先生说他写过《咏桂》诗：“安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园。”我到杭州旅居数日，曾闻得满城桂花香。农历八月，古称桂月，是赏桂的最佳时期，亦是赏月的最佳月份，所以宋人朱淑真咏道：“月待圆时花正好，花将残后月还亏，须知天上人间物，同禀清秋在一时。”
桂花树是中国特产的观赏花木和芳香树，栽培历史达2500年以上，先秦重要古籍《山海经•南山经》最早提及，谓“招摇之山多桂”。该树为温带树种，叶茂常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢。然而，如果不是开花季节，许多人大抵会将桂花树等同于其它灌木；即使是开花季节，如果从未见过也无人介绍，很可能不会将那米粒大小的小黄花同“桂子月中落，天香云外飘”的桂花联想在一起。“兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁。欣欣此生意，自尔为佳节。”唐朝贤相张九龄盛赞桂花清雅高洁，生机勃勃，荣而不媚。桂花之香，香在本质，哪怕花朵被摘下晒干，依然长久地散发出浓香的气息。
桂花之性，如我之心。
我吃过桂花糕，没有饮过桂花酒。清代潘荣陛所著《帝京岁时记胜》说“于八月桂花飘香时节，精选待放之花朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒香甜醇厚，有开胃，怡神之功”，虽然从未饮过桂花酒，想想都是一种沁入心脾的享受。汉代郭宪《别国洞冥记》记有“桂醪”及“黄桂之酒”的制作与饮用，宋代叶梦得《避暑录话》对唐代著名诗人刘禹锡酿制桂浆酒进行了描述。唐代饮用桂花酒流行，波及一批文人，所以造就了刘禹锡这样善酿桂花酒的“专家”。
说起善酿桂花酒，我们不得不表扬那位与月亮紧密相连的砍树工人——吴刚。吴师傅每天伐树不止，忙里偷闲酿桂花酒招待探月的客人，今时又赞助李白、苏轼我们的“中秋雅聚”，更为主要的是让我们沿袭了古时习俗，还省却了我们喝到尽兴举着手机“呼儿将出换美酒”。
我正想捉笔为吴刚师傅拟道德模范申报材料，猛听李白大呼：“苏东坡，尹纪周，将进酒，杯莫停。”
喝罢吴刚牌桂花酒，接着各种白酒、红酒、啤酒轮番上阵，“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”，哪种酒能点燃满怀诗情就喝哪种。“且尽手中杯”，再来个“欢饮达旦”，再酩酊“大醉”，步原韵再写《水调歌头》。
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