揭秘菜价“逢冬必涨”：摊位身价倍增 人工费翻番
应对措施不能只说不做
其实，类似的要求减少流通环节、降低基本环节费用的呼声几年来一直没断过，但更重要的是能够真正付诸实施。
看看下面这些对症下药的“想法”有多少已经付诸了行动？
推进农场超市的对接，减少流通环节，将蔬菜生产和销售终端对接，建立合作社和超市的合作关系。同时，推动餐饮业、加工业和流通业与蔬菜生产者间的蔬菜订单的发展。
市场收费管理上要下功夫，真正实施优惠价格政策，扶持为广大农产品经销商提供更为合理健康的市场环境，严防“市场霸王”扰乱正常的市场秩序。
完善市场监督机制并落到实处。督促各个职能部门落实好农产品运输“绿色通道”政策，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法违规行为，避免不实信息或过度炒作影响农产品市场平稳运行。
建立和完善覆盖蔬菜生产、流通、消费等环节的信息监测、预警报告和发布制度，对蔬菜交易量和批发价格时事监测。以突破流通困局为重点，各方面综合治理，才能让蔬菜价格真实而稳定。
上述种种，真能落实下来，菜价将不再会成为居民抱怨的对象。
而据记者了解，从11月19日起，家乐福保龙仓开始在石家庄市区6家门店同时举办直采节活动，低价销售白菜和大葱。同时，直采模式让超市直接与农村合作社建立了合作关系，解决了农民卖难问题。
这种大型超市与农户或者农村合作社合作、对接的模式，对于平衡菜价波动无疑也会有一定的作用。
菜价翘翘板如何平衡
本来约了几次，想和采访中提到的晓亭去一趟山东，到他几乎每天都去的菜地现场看看是什么样子，亲身体验一下“贩菜”来回的旅途会是顺利的还是坎坷的，但由于种种原因最终没能去成。
27日是石家庄近期最冷的一天，我们约好了在他的菜市场附近见面。已经接近中午，他大概怕自己说不清，又约了其他三个一样做蔬菜生意的朋友一起和我聊。
听惯了一套套艰涩有余、感性不足、云山雾罩的理论，再去听一听这些被称为菜贩子、一年四季风雪雨霜中和蔬菜打交道的他们的建议和呼声，你会耳目一新。通过和他们坦诚的聊天，你会发现他们的说法其实才是最靠谱、最真实的。我们可能会想当然地认为他们一定希望产地菜价越便宜越好，这样他们这个中间环节就有了加价的空间，自己的利润来得就轻易许多。而事实是，他们认为菜农才最“伤不起”，才是最应该受到保护的。
顺着这个逻辑，就有了他们非常人性化的建议：政府去掉中间环节，直接补钱给菜农，鼓励他们好好种菜，这样城市居民才能吃到质量好、价格低的菜；政府应当出面严格管理摊位，突出它的公益性质，不能让它成了个别人牟利的工具。作为连接农民菜地与市民餐桌的中介，在“菜贱伤农，菜贵伤民”这个两难选择中，他们更看重的是前者。他们愿意倾听城市居民的抱怨，但他们更对无法掌控收益的那些菜农表示深深的同情。
几年前内蒙古西部大批土豆冻在地里、城市乡村一起为之着急的情景还记得吗？还有今年大量葱烂在地里院里的镜头也一样让人揪心。菜价高，城市人可以选择少吃几次，而由于信息不畅通、流通成本高造成的蔬菜烂在田间地头损失的，却是菜农一年的汗水、辛劳和希望！伤农？伤民？政府就需要在这个艰难选择中有所作为，在难以平衡的翘翘板上努力找到平衡。
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