“奶荒”暂难缓解 三元股份年内二度提价
对于“奶荒”的原因，乳业专家宋亮指出，当前我国奶牛养殖规模化比重（200头以上）为37%，63%为散养和小规模养殖，小规模和散养比重仍比较高。这几年，饲料、人工、防疫等综合成本上涨的速度远快于奶价上涨的速度，造成奶农养殖户比较收益下滑，加上疫情出现，养殖风险明显增大，进而导致大量奶农和小规模养殖户退出市场，“当前国内奶牛存栏量应该是下降的。”
国内一家牧业公司相关人士也表示，“奶荒”原因，除了恒天然奶源进口受限、国内乳企加大采购力度之外，近年来牛羊肉价格的大幅上涨，对养殖户的选择也形成了导向，使得奶牛存栏量下降，形成奶源供应紧缺的局面。
“奶荒”短期难解
此前，曾有观点认为，基于供应逐步增多的原因，国内“奶荒”的情况明年将得以有效缓解。农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝表示，按照乳业市场调节规律、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量等行业指标来看，牛奶供应在四季度初开始恢复，“奶荒”的周期即将过去。
不过，也有业内专家称，由于奶牛存栏量和产量恢复需要较长时间，至少在未来半年时间内，奶源紧张的局面仍将持续，原奶成本压力也将继续给乳企业绩造成压制。
“明年二季度奶荒问题可以缓解，但是不能根本解决。”宋亮称。宋亮认为，乳企及养殖企业于2010年、2011年新建的牧场2014年才能投产；同时，农业部有望出台相关补贴计划，减少养殖户退出市场；而进口奶粉价格下降，进口奶粉数量增多也将对于缓解奶荒有帮助；企业也会减少生产对原奶高度依赖的产品。
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