农夫山泉"高质低标"引反思专家:应统一检测标准

2013年04月23日 21:38
来源：国际在线作者：董维嘉

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农夫山泉最近有点忙，先是一个月内三陷“质量门”，日前又被指责瓶装水产品执行的检测标准尚不如自来水标准。农夫山泉在微博发布声明反驳，指出其产品质量不仅合格而且远高于国家标准、行业标准和地方标准。对此中国农业大学食品科学与营养健康学院副教授朱毅在接受国际在线记者采访时表示，现在瓶装水标准零散、乱象丛生，各品牌使用标准五花八门，应尽早整合瓶装水检测标准，规范饮用水产品市场。

农夫山泉现“高质低标”怪象

日前，媒体曝光出农夫山泉执行的浙江省《瓶装饮用天然水标准》(DB33/383-2005)远低于国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，引发广泛关注。农夫山泉连发四条微博晒出其产品的检测结果反驳质疑，全面公布106项检测指标及31项内控指标共计137项的检测报告，显示农夫山泉产品全面优于GB5749-2006国家自来水标准，其中21项指标优于国标12-1000倍。

对此，朱毅表示，农夫山泉的事件重点已经不是检测结果究竟是否合格，而是执行的检测标准是否符合食品安全。现在农夫山泉的检测数据只能说明低标准照样打造高品质产品，但是在执行标准的问题上农夫山泉确实是滞后的，甚至是有错误的。

“所有的饮用水应该首先参考国家饮用水标准”。朱毅举例：“如同此前白酒行业爆发的塑化剂事件，酒类虽然没有塑化剂标准，但是食品里有，酒也算在食品这个大的分类里面，如果连食品的标准也不能遵守，那么作为酒也是不合格的。”

没有规矩不成方圆，就算是产品本身质量很高，甚至远高于国家标准，但是如果你采用的标准非常落后，也是不合格的，人们也会觉得产品质量有待考量。毕竟高标准才能打造出高品质的产品。“就好像现在大家都是70分及格，你还是按60分及格的标准来，就算你考了九十分，人们还是会担心你偶尔会在60到70分区间里徘徊。”朱毅说。

瓶装水种类多专家：国标应作调整

农夫山泉执行的浙江省瓶装水标准甚至还不如国家自来水标准高，这让人们再次对食品领域标准的制定和执行产生质疑。一些消费者纷纷表示，对于不同种类的饮用水品种和各地执行标准感到“无从下手”，很难凭借产品瓶身上标示的产品检测标准来判断产品质量。

朱毅解释，对于饮用水现在并非没有标准，而是标准混乱，分类零散，从地方规定到国家规定五花八门，不能统一。“对于市场上的矿泉水、纯净水都有专们的检测标准，而对于市场占有率同样很高的饮用天然水、矿物质水等却没有专门的国家检测规定。”

“现在人们对瓶装水认识都有误区，往往分不清楚天然水、矿泉水、纯净水、蒸馏水等产品的区别，之前连我自己也分不清楚。”朱毅说，有关部门应该在国标的基础上进行整合，出台一个统一的、分类细致的饮用水标准。

朱毅建议，地方标准应该及时与国家标准同步更新。他同时解释，并非地方饮用水标准都是滞后的，浙江省只是个别情况，广东等省份的标准就很高。就目前观察，其他大部分地区已经按照生活饮用水国标对地标进行了修订，基本和06版的饮用水国标齐头并进。(记者董维嘉)

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