专家谈樱桃蛆虫：葡萄、西瓜、草莓里也有对人无害

2013年06月14日 17:26
来源：人民网

字号:T|T

0人参与 0条主评论 0条评论 0条总评论打印转发

'正在加载中...'

网友用盐水泡樱桃后，出现白虫。（图片来源：广州日报）

樱桃里泡出的白虫。（图片来源：广州日报）

原标题：“樱桃生虫”被夸大（求证·探寻喧哗背后的真相）

“今年樱桃里寄生了一种蛆虫，几乎大部分的樱桃里面都有。找最好看最新鲜的樱桃，放透明玻璃杯中，倒进水后放点盐，大约两分钟就会看到这些蛆虫从完好的表皮往外钻。”在樱桃上市的季节，这则传言通过微博、微信等途径流传开来，一些微博网友还发布实验照片，称樱桃泡盐水后的确会钻出小虫。

樱桃生虫现象普遍吗？哪些樱桃会生虫？生虫的樱桃还能吃吗？吃樱桃应该注意什么？记者采访了相关领域权威专家。

樱桃生的是什么虫？

【回应】是含糖度高的樱桃裂口后吸引果蝇产卵长成的幼虫，目前没有研究证明对人体有害

樱桃会生虫吗？成都市金鹏街菜市场一家水果店的老板告诉记者：“只要下过两三场雨，再碰到闷热天气，有些裂口的樱桃就会出现小白虫，不过一般只有部分樱桃有。”

北京市林业保护站总工程师王合表示，前几天北京出现阴雨天气，一些樱桃出现裂口现象，因为樱桃含有大量糖分和水分，容易感染杂菌，出现烂果现象，进而吸引一些蝇类取食。这些都是正常现象。

对于网上盛传的“樱桃在盐水中泡出小白虫”，中科院成都生物研究所生态中心教授罗鹏告诉记者，这是果蝇幼虫。“果蝇是一种分布很广泛的昆虫，目前发现的果蝇种类至少在1000种以上，樱桃、葡萄、西瓜等含糖度高的水果，还有杨梅、蓝莓、草莓这些浆果类水果，都可以找到这种幼虫。樱桃中如果有这种幼虫，说明樱桃本身有虫害，但是目前并没有研究证明这种幼虫对人体有害。”罗鹏说。

中国昆虫学会常务理事、北京农学院植物保护学科带头人张志勇教授说，世界上所有植物都会不同程度遭受害虫的危害，这是一个基本的科学常识。6月12日刚刚去郊区采摘过樱桃的张志勇教授说，这次因为前期雨水较多，少量的樱桃果实发霉腐烂，散发出的果味对果蝇产生吸引，果蝇在附近的樱桃果子上产出针尖大小的卵，一般肉眼不易发现，第二天就孵化成幼虫钻进果子取食，间隔两天，经过两次蜕皮，第四天就变成长2毫米、比卵大成百倍的幼虫。他认为这属于正常现象。

北京市农科院林果所副所长、樱桃栽培专家张开春说，网络传闻“樱桃生蛆”的这种“蛆”，与平常人们所指的蛆不一样，平常人们所说的蛆是腐生在人畜粪便上的，具有传染疾病的风险。两者根本不同，目前没有证据证明樱桃生的虫能传染疾病，所以不用惊慌。

四川简阳因为盛产樱桃而远近闻名，这个县级市的樱桃种植面积在2013年初超过2万亩，因此，对于“樱桃中有虫”的说法，该市的农技人员更有发言权。简阳东溪镇农业服务中心主任袁勇告诉记者，他干了将近20年农技员，长期跟果蝇打交道。在以前，樱桃树抗病性较强，果蝇幼虫并不多见，但近年来，消费者对樱桃需求越来越大，并且更倾向于购买糖分更多、味道更香甜的樱桃，使得这种品种的樱桃树得到广泛培育，而含糖度更高的樱桃更容易吸引果蝇产卵，其幼虫也就常见于晚期采摘或熟透的樱桃内。