山东下发紧急通知重拳整治食品安全工作

2013年05月14日 14:14
来源：齐鲁网作者：孔冠军

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齐鲁网济南5月14日讯（记者孔冠军）近日，山东“潍坊峡山生姜”、“滨州阳信假羊肉”等事件，再次触动了人们关于食品安全的敏感神经。对此，省委、省政府高度重视。省委副书记、代省长郭树清多次作出重要批示。今天，山东省政府办公厅下发紧急通知，对食品安全问题进行重拳整治。

当前，食品安全形势总体稳定，但基础依然薄弱，违法违规行为时有发生。“潍坊峡山生姜”事件、“滨州阳信假羊肉”事件，充分暴露出一些领域、一些地方突出问题和潜在隐患较多，工作存在不到位、不落实等问题。

《山东省政府办公厅关于进一步做好食品安全工作的紧急通知》（以下简称《通知》）中要求，各级各有关部门要充分认识做好食品安全工作的重要性、紧迫性，警钟长鸣，常抓不懈，把解决突出问题与建立长效机制结合起来，采取系统性整治措施，标本兼治，着力治本，全面提升食品安全保障水平。各级政府要进一步落实食品安全属地管理责任，切实加强对本地区食品安全工作的统一领导和组织协调，主要负责人要亲自抓，分管负责人要直接负责，逐级落实工作责任。在机构改革过渡期间，各有关监管部门要严格按照国务院食品安全办等四部委联合下发的《关于做好机构改革期间有关监管工作的通知》，做好工作，确保思想不乱、队伍不散、工作不断，确保各项工作上下贯通、运转顺畅，平稳过渡。

密集排查深挖行业“潜规则”

《通知》中要求，各级各有关部门要利用1个月的时间、集中力量，组织开展食品安全风险隐患大排查大整治活动，以更高的标准、更严的措施、更硬的手段，对食品安全各环节，特别是重点领域、重点企业、重点品种，进行“地毯式”和“拉网式”密集排查，广泛排查各类食品安全风险隐患，深挖带有行业共性的“潜规则”。要制定排查方案，建立风险隐患排查清单，明确排查内容和方法，实施督查督办制度，逐环节、逐行业、逐区域、逐品种开展隐患排查。省食安委有关成员单位要加强对口督导检查，明确排查责任，按照“谁检查、谁负责”原则，建立健全隐患排查问责机制，严防排查工作走形式、走过场。

治理整顿坚决取缔“黑工厂”

按照年初工作部署安排，深入开展“六项行动”、“违禁超限”、“假冒伪劣”专项整治和重点品种综合整治。严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等五类“违禁超限”违法行为。对隐患排查中发现的问题，采取强有力的措施进行整改，对重大食品安全隐患，实行分级挂牌督办，确保整改到位;对无法整改的，要坚决停产整顿，直至关闭或取缔。要依法查处非法食品生产经营企业，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”，切实净化食品市场和消费环境。围绕重点行业、进一步突出肉类、蔬菜、水产品、乳制品、食用油、酒类、食品添加剂、农业投入品等重点品种，扎实开展畜禽产品、农产品源头治理、食品生产加工、食品流通、餐饮安全整治行动，细化整治方案，完善监管措施，全面开展综合治理，集中解决群众反映强烈、环节原因清楚、事件频发多发的问题。