6道美味异国料理 轻松搞定新年餐

法式东南瓜

法式Ÿ冬南瓜

制作时间：15分钟

总时间：1小时

分量：6人份配菜

原料：

盐；

1个冬南瓜（900克到1100克），去皮，去籽，横切成1厘米厚的半月形块；

1/4杯低钠鸡肉汤；

1汤匙麦淇淋或黄油，切开；

1/2杯日式面包糠；

43克帕玛森奶酪，磨碎（1/2杯）；

1汤匙橄榄油；

1茶匙鲜百里香叶子，切碎加上枝条作为装饰；

1/4茶匙红椒碎，调味。

制作方法：

1. 烤箱预热204℃。取一个2升的浅烤盘，内部抹油。

2. 在冬南瓜上撒1/4茶匙盐。在烤盘中一层叠一层地将冬南瓜码放好，倒入鸡汤，撒上麦淇淋。用铝箔纸盖紧，烘焙35分钟，直到用刀插入南瓜变得非常容易，只有微弱的阻力。

3. 同时，取一个小碗，加入面包糠、帕玛森奶酪、油、百里香、红椒和1/4茶匙盐，混合均匀。

4. 打开盖烤盘的纸，均匀地撒上面包糠混合物。敞口烘焙12到15分钟，直到面包糠变为金黄色。用百里香枝条装饰。