素食主义者称春节压力大：不吃肉家人不高兴
原标题：中国素食主义者的春节烦恼
新华网合肥2月3日电（记者 朱青） 对于湖南吉首女孩陈圆来说，春节是她一年中最为烦恼的时节。这位17岁女孩在她的家人和亲戚眼中是个“怪人”，因为她是个素食主义者，而在中国春节大鱼大肉的家宴上，她更是“压力”巨大，承受着种种非议。
对于“吃”极为讲究的中国人而言，春节的年夜饭往往是一年中最为丰盛的一顿家庭宴席，全家老少欢聚一堂，用鸡鱼肉蛋等“好菜”来酬劳一年的辛苦，同时也寄托来年收获的期望。
“我这两年的年夜饭都不吃鱼虾、肉类，只要是动物的肉我都不吃。”陈圆说，这样的行为让家人很不高兴，“挑食”、“赶时髦”、“这不吃那不吃”，这些都是她在春节期间的饭桌上受到的评价。
虽然已坚持两年的素食偏好没能得到家人的理解，但她也有自己的知音，基本上都是和她同龄的女孩。
“我和我的同学都觉得这是件好事，”陈圆说，但她和朋友们选择做素食主义者的理由却各不相同。
“我是因为看了很多公益广告，包括抵制鱼翅、熊掌等，‘没有买卖就没有杀害’这句话给我留下了深刻印象。”陈圆说，电视和网络上一些动物保护的公益广告和论坛让她开始觉得“吃肉”无法接受。而她朋友们的素食主义动机则五花八门：有的是因为自己养了宠物而选择素食，有的是受到“素食主义可以减肥”观点的影响，而更多的女孩则是受到一些明星的影响。
“王菲、李连杰夫妇、奥兰多·布鲁姆、娜塔莉·波特曼等，很多明星都吃素。”陈圆的同学说，明星的饮食方式给年轻女孩提供了一种时尚指引。
与陈圆等非宗教的素食主义者不同，家住上海35岁的刘海燕是一位不折不扣的佛教“在家”弟子，因为信仰而一直奉行素食主义。
“春节和亲戚朋友聚会略有些不便，因为大家照顾我总要多点些素菜，不过总的来说还是比较理解我的，很尊重我的信仰和习惯。”刘海燕说，很多和她一样对佛教有信仰的人都遵循着素食主义。
虽然目前关于中国茹素人数还缺乏相关统计，但毫无疑问素食主义正走出宗教的小圈子，逐渐成为一种被中国公众所熟悉的生活方式。有学者认为，这与中国人教育程度的提高和对环境保护的关注密不可分。
事实上，2014年的春节，中国多个城市是在雾霾的笼罩下度过的，这让中国人前所未有地关注环保。这个春节，人们开始呼吁减少燃放烟花爆竹，减少自驾出行。
在这样的大环境下，素食主义所倡导的“减少排放”也更容易引发人们的共鸣。南京鸡鸣寺百味斋茶社的包间春节期间全部订满，著名的上海功德林素菜也是爆满。在安徽合肥，素食主义者苏晴（化名）甚至还组织了一个小的素食主义者圈子。这个海归女博士说：“目前很多素食主义者都是动物保护主义者，关心环境保护，并且身体力行低碳生活。”
“虽然有些烦恼，但我还是会坚持下去，”陈圆表示，健康和环境都将是物质生活水平逐渐提高的中国人越来越关注的事情。
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