沂蒙山里的大年滋味儿：写对子 炸丸子
齐鲁网1月31日讯 据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，千家万户乐团圆，欢欢喜喜过大年。下面让我们一起跟随记者走进沂蒙山，品尝农村过大年的滋味儿。
俗活说：进了腊月就是年。在沂蒙山，赶年集是山里人年前必不可少的一项活动。随风而转的风车、火红甜蜜的糖葫芦、喜庆漂亮的中国结无不透露着年的讯息。不论大人还是孩子，都能在这熙熙攘攘中找到并满载着自己的幸福去迎接新春的到来。
公丕军是蒙阴县岱崮镇笊篱坪村小有名气的文化人，早晨的第一挂鞭炮还没响完，他就已经忙得不亦乐乎了。公丕军笑着说，合家欢乐迎富贵，满堂欢喜永平安。预示着明年日子红红火火，家人平平安安，一帆风顺。
吉祥的灯笼挂起来，火红的对联贴上门，村民宋海霞家的小院里立刻充满了浓浓的年味儿。记者看到，在这里的农家除了要自己写“对子”之外，还有一项重要的活动就是“炸丸子”。
炸耦合、炸酥肉等被这里的人们统称为“炸丸子”，这些炸菜香味扑鼻，金黄酥脆，自古以来就是沂蒙山人过年的必备之品，更寄托了他们美好的憧憬。
村民吕继兰告诉记者，以前老古风就是过年炸个菜，供养天、供养地，炸鸡就是大吉大利，炸酥肉就是常吃常有。
一切准备妥当，宋海霞开始张罗大年夜最重要的一道菜。你擀皮儿，我活馅儿，边包饺子边拉家常，整个屋里热气腾腾。一家人围坐在一起，品尝着这地道的年味儿，也便定格了一年里最幸福的时刻！
3g.ifeng.com 用手机随时随地看新闻
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
频道推荐
山东热点城事
 |
