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习近平包子店吃炒肝 询问店员:为何比以前有点稠

2013年12月29日 07:56
来源:北京日报

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原标题:轻装赴庆丰消费21元

习总书记排队点餐取餐全程自己来

本报记者 孙超逸

“我从没想过,有一天习近平总书记到我们店里来吃包子。”虽然已经过去了几个小时,庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽回想起当时的情景时,还是显得很激动, “一抬眼,进门的是总书记。”

昨天中午12时20分左右,与往常一样在就餐高峰时间在店内招呼客人的贺媛丽,碰到了一位特殊的顾客——党的总书记、国家主席、中央军委主席习近平。

没有打招呼、没有事先安排,昨天,调研归来的总书记走进庆丰包子铺,自己排队买包子,并随和地与在场市民合影留念。同时,他也留下了对百姓食品安全的叮咛。

一进门就被认出来了

“这不是总书记嘛”

“总书记刚进店内,就听不知道是谁喊了一句‘这不是总书记嘛’,店内的顾客和店员一下子全部愣住了,眼光刷地一下全都集中过去了。”贺媛丽回忆道,总书记一进屋,就被店内的工作人员和顾客认了出来。

短暂的一个愣神后,人们立刻反应了过来,有的大声向总书记问好,有的掏出手机咔嚓咔嚓拍个不停,更有人凑上去打招呼要求合影……面对热情的人们,总书记笑着点头,逐一跟大家打招呼。

总书记一进门,直接站到排队点餐的顾客队尾,看到点餐台后的“透明厨房”,总书记颇有兴致地走上前去,看了看厨房里的工作环境,随即返身,走向队尾。

“12点前后正是用餐高峰,当时店内两个点餐台前都排着长队,每队都有十几人。”贺媛丽告诉记者,看到这种情况,她赶忙走上前去:“您是不是别排队了?”

“还是和大家一样排队吧。”总书记摆手谢绝,随着队伍缓缓向前移动。

总书记站到队尾,不时有顾客挤到他身边,从不同角度与总书记合影。等了一会儿,总书记来到点餐台前。站在他面前的,是既紧张又兴奋的19岁服务员郭雪琴。

她紧张地搓搓手,问出了一句每天要说上百遍的话:“您吃点什么?”

排队等候取餐

自己掏钱结账

昨天下午,在庆丰包子铺重新打出的购物小票上,记者看到了习总书记的购餐目录和时间:这份编号为513号的小票上,显示购餐时间为12时21分16秒,二两大葱肉馅包子,一份炒肝,一份芥菜,一共消费21元。

“哪个馅的比较好吃?”总书记向右侧等待取餐的顾客询问。“大葱馅的不错。”这名顾客推荐。“那就来二两。”总书记随后又点了一碗炒肝。

以前只能在电视机里见到的总书记就在眼前,郭雪琴非常紧张,但她还是按照平日的点餐程序轻柔地询问:“要点蔬菜吗?我们这儿有菠菜、芥菜等十几种。”总书记随即回答:“那我来一份芥菜吧。”

“21元。”听到价格,总书记伸手从大衣内的左侧口袋里掏出了25元,递给郭雪琴。“给我的是零钱,一张20的、一张5块。”郭雪琴说道。

郭雪琴双手递过4元的找零和购餐小票,总书记接过来,装在兜里,就站到一旁等待取餐。

郭雪琴告诉记者,当时店里人多,围在点餐台前的人更多。一旁的店员就向总书记建议先找座位坐下,让服务人员一会儿将包子端过去。“不用了,我自己端。”等到点的餐全齐了,总书记接过工作人员递来的餐盘,走到了十几米开外的就餐区。

聊小吃口味

总书记和身边人唠家常

就餐区的服务员史玲玉回忆,总书记端着餐盘来到就餐区,随便找了一个位置坐下。一边吃饭,一边跟聚拢过来的顾客唠起了家常。他说,自己刚出去调研,还没吃午饭,顺便到这里吃点东西。

“总书记您好!”一位60多岁的女士走过来向总书记问好,总书记随即问她家住哪里,那名女顾客回答说住广安门附近。“广安门离这儿有段距离,为什么会到这来吃饭?”那名女顾客笑着回答说,就喜欢这一口,所以经常来。“好,传统小吃,群众都喜欢。”总书记说道。

吃着碗里的炒肝,总书记开玩笑地询问一旁的工作人员,“为什么炒肝比以前有点稠?”一旁的贺媛丽赶紧说“要不我给您换一碗。”“不用了,只要顾客喜欢就好。”总书记摇了摇手说道。

总书记坐下就餐时,餐厅的服务人员询问总书记是否要点饮料。总书记回答道:“我点的你们上,我没点的都不用上了。”

亲身践行“光盘”

反复叮咛“食品安全最重要”

总书记到店里就餐,让店长贺媛丽大感兴奋,看到她站在一旁,总书记询问道,“店里的食品原料都从哪来?安全有没有保证?”

“总书记您放心,我们的原料从地头到餐桌,全程都是安全的。”贺媛丽边说边从兜里掏出手机,将手机里原材料加工厂的照片展示给总书记。看了照片里干净整洁的厂房和卫生环境,又听了她的介绍,总书记满意地点点头。

“食品安全是最重要的,老百姓吃得放心,这是我最关心的。”总书记说道,“听你说了,我就放心了。”

“他吃得特别干净,芥菜连一个叶儿都没剩下,炒肝的碗里也特别干净。”平时负责餐具回收的史玲玉回忆,没想到总书记这么节俭。

12时45分左右,就完餐,总书记起身离去,顾客们围拢过来,依依不舍。走出门外,总书记还特意回过身来,对出来送客的贺媛丽道了声“大家辛苦了”。

 
[责任编辑:史辉] 标签:总书记 炒肝 包子店
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