济南一蟑螂工厂养虫超3千万只烘干后可食用(图)

2013年11月06日 06:32
来源：新闻晚报

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养“小强”大生意

原标题：养“小强”大生意

年产20吨最贵500元一斤

本报记者探访“世界最大蟑螂工厂”

10月15日，美国《洛杉矶时报》报道了一家国内的蟑螂工厂，称其“或许也是世界最大的蟑螂生产商”。这篇报道被转发至微博上后，引起一场大讨论，蟑螂，无可争议的害虫，现在居然也能生财？日前，本报记者赶赴山东济南，实地探访这个“蟑螂工厂”。

养蟑螂成了世界第一

5层小楼里饲养超过3000万只美洲大蠊

记者采访的目的地位于济南市西南的长清区明发路上。这段不足2公里的小路两旁，开设有不少兽药厂、饲料厂，山东驰名的佳宝乳业也在这里有一座生产基地，王福明的一座养殖场就与佳宝乳业隔路相对。

在济南火车站，记者搭乘前往长清区的公交，由于济南大学城也位于同一方向，这班车上大部分是年轻的大学生。佯装问路，记者与周围的学生搭起话来，对于佳宝乳业，他们大多能说出确切位置，但却没有一人听说过王福明的蟑螂养殖场。

天空中飘着小雨，出城的路并不拥堵，可这段路公交车足足行驶了1个小时，下车步行15分钟后，记者终于抵达王福明的蟑螂养殖场。运动鞋、牛仔裤、T恤衫，配上一头干练的短发，初见王福明，就能从打扮看出他虽是老板，但并非只坐在办公室里。

“世界最大的蟑螂生产商，这个说法不准确。 ”用带有浓烈地方口音的普通话，王福明纠正记者的认知：“首先，我饲养的是美洲大蠊，简单叫它蟑螂容易引起误解，家中常见的蟑螂是德国蟑螂，是最脏的家庭害虫。美洲大蠊对温度要求较高，在北方无法过冬，不用担心对周边生态造成影响，我们的养殖场全封闭，它们基本不可能逃逸。 ”对于所谓的“世界最大”，王福明也纠正道：“应该是产量最高，有的养殖场可能占地比我大，但论产量，我称得上是世界最高的。 ”

据老板娘介绍，冬季密度最大时，每平方米能生存6400只美洲大蠊，这座养殖房虽占地不到200平方米，但按内部五层的空间来算，最多时竟生存着3200万只美洲大蠊。 “现在密度比较小，一间养殖房约有1000多万只。 ”老板娘笑称：“如果不做这行，几十辈子也见不到这么多虫子。 ”

不过，王福明告诉记者，目前自己的产业仍以土元为主（土元是另一种可以入中药材的昆虫），在他递来的名片上也仅印有“土元养殖场”的字样和土元的图片，没有涉及美洲大蠊。王福明称，美洲大蠊养殖刚刚起步，涉及的6座养殖场中，只有2座饲养美洲大蠊，长清区这座养殖规模算是较大的，但场内4间养殖房，仍有两间饲养的是土元。

记者跟随王福明来到库房。随着卷帘门开启，一股浓烈的苦涩味扑面而来，掩住鼻子后记者观察发现，这间5米高的房间里，从地面到屋顶堆满了红色的大塑料盆和大号编织袋，定睛一看，里面密密麻麻塞满了褐色的虫子。

王福明赤手从一个编织袋里抄起一把货物称：“这些都是加工好的。 ”记者走近后发现，这些黑色的物体的确是蟑螂，还有不少编织袋里装着一种有着黑色外壳的圆形昆虫。王福明称这些蟑螂的品种都是“美洲大蠊”，而另一种便是他的主要商品“土元”。

“小强”烘干成商品

成功率达80%，孵化美洲大蠊有秘诀

王福明告诉记者，作为第一道生产环节，这些被烫死后晒干或烘干的美洲大蠊、土元就是他贩卖的商品。仅这所养殖场的库房里，就有十多吨成品存货。 “不过美洲大蠊库存不多，去年总产量是5吨，今年扩大养殖规模后，预计产量将达到20吨。 ”

在收获成虫前，要收集美洲大蠊的卵鞘。老板娘称，这是养殖中最重要的阶段：“美洲大蠊会把卵鞘埋在砂土里，在它们大量繁殖时，我们会先将卵鞘人工收集到一起，等成虫收获后，再统一放回到空出来的隔间里，等待它们孵化。 ”每四个月一次的收获和人工孵化，可能是这座养殖场唯一繁忙的时段。

之后，记者在王福明带领下参观了养殖土元的房间。与美洲大蠊不同，土元房比较空旷，水泥架中间没有架石棉网构造物。王福明称，土元都生活在沙土下，搅动沙土，可以看到许多土元四处躲避，这些土元比库房里的成虫小很多，显然还是幼体。王福明说，相比其他特种昆虫的养殖，养美洲大蠊省心省力。 “孵出来后，就只需每天喂食、打扫场地，美洲大蠊不会生病，也不用在饲料里‘加药’，孵出来多少就能收获多少。 ”

不过，王福明意味深长地说：“关键是怎么让它成功孵化，美洲大蠊养殖的关键是‘取种’、‘保管’和‘孵化’，这些技术我在业内遥遥领先，全国有近百家美洲大蠊养殖场，一般幼虫孵化率只有百分之十几，能达到百分之三十算高的了，我们这里的孵化率达到百分之八十。 ”记者继续追问王福明有什么诀窍，他只是笑而不语，显然并不准备将秘诀公诸于世。

山东蟑螂养殖超40年

提取物可用于新药，与十多家药企合作

早在1800年前的《神农本草经》中，就有了蜚蠊入药的记载，是作为虫鱼部中品的一味药品，可用于治疗血痰症、寒热、破积聚、喉咽痹、内寒、无子。现代入药的蟑螂种类主要有美洲大蠊、澳洲大蠊、黑胸大蠊、日本大蠊、东方蜚蠊、褐斑大蠊、德国小蠊、广纹小蠊等。 “已证实它们的提取物有抗菌、抗病毒和抗氧化功能；可以治疗心血管疾病，特别是心衰；可以促进组织修复；增强免疫力，保肝护肝；有抗炎、镇痛作用。 ”山东省虫业协会理事长、山东农业大学环境生物与资源昆虫研究所副所长、山东农业大学植物保护学院副教授叶保华称，目前市面上用美洲大蠊成分制造的烫伤、肠胃炎药物，主要利用美洲大蠊体内的多元醇类和多肽这些表面细胞生长因子，一些美容院用美洲大蠊等品种的蟑螂制作“蟑螂面膜”，是利用其是抗氧化、抗衰老活性成分，不过“具体有哪些物质现在没有研究清楚”。

在王福明的老家威海乡下，上世纪70年代就有医疗企业进村收购土元，近年来，美洲大蠊药用价值被发掘，收购价也水涨船高，王福明将其当成另一项事业。 2010年，他开始单独养殖美洲大蠊，主要销往药厂，也有部分销往美容院。“去年价格最高时卖到250元一斤，几单量少的，甚至可以卖到500元一斤。”按照150元一斤的均价计算，王福明今年20吨的美洲大蠊干货，可以卖600万元，其成本仅为饲料、场地和人工的开销，收益极大。不过作为一个异乡人，他不愿意露富。得知他养殖昆虫，周围村子的村民曾来找过他麻烦，称家中蟑螂变多，这让他头疼不已。王福明称，当地政府在特种昆虫养殖方面管理处于空白：“没人管这事，做得再好也得不到政府补贴，一切都要靠自己。 ”

王福明称，许多新药都会用到美洲大蠊的提取物，对此叶保华表示认可。叶保华称：“云南省大理学院药学院、云南省高校昆虫药物研究重点实验室、药物研究所药物学家李树楠教授，以美洲大蠊为药材，相继研制开发出康复新液、心脉隆注射液、肝龙胶囊等一系列新药。”王福明身边就有一瓶康复新液，包装上“成分”一栏只有一种物质：美洲大蠊干燥虫体提取物。这些药厂是王福明最主要的生意对象，据王福明介绍，他曾为四川一家药企供货，“他们制造的美洲大蠊精粉，500克不到要卖1500元，压成药片更贵。”至今，王福明已与十多家药企进行过合作，里面还有不少都是上市公司。

夫妻俩的“虫子人生”

卖房建起蟑螂养殖场妻子是贤内助

走出养殖区，重见阳光后记者仍然心有余悸，但王福明却没有丝毫的感觉，照他的话说：“养了16年的虫子，只会觉得他们‘很漂亮’。 ”

据王福明介绍，他8岁的时候，就认识到昆虫的价值。 “那时候我就和其他孩子上山抓土元，卖掉补贴家用。 ”到了上世纪90年代末，王福明做起了昆虫养殖的生意。 “刚开始养土元是个错误的选择，北方没人做这一行，因为气候关系，南方养殖方法完全不能用，一切只能摸索，花掉了五六年时间，每年赔几万元。没多久，起步资金就用完了，只能问别人借，但到技术成熟，要扩大规模了，钱又没了，也没人愿意借了，只能卖掉家里的房子，才把养殖场开出来。 ”

所幸，王福明的妻子一直支持他。 “16年前，我决定投入特种昆虫养殖时，就已经和她结婚了。她陪伴我经历事业的起起落落，就算我决定卖房办厂，也一直支持我。现在事实证明，当时我们的选择都是正确的，不管是养土元，养蝎子，还是养美洲大蠊，虽然养的不是普通的猪牛羊，但也是正常的养殖业，是一个能促进人类健康的大产业。 ”

王福明说，妻子是称职的贤内助，多年来一直帮忙打理生意。 “我主要负责和人打交道、谈生意，还有研究技术、寻找商机、研发新品。妻子不懂这些，但一直努力协助我，养殖场里的活她都能干，虽然也招足了工人，但是她总会搭把手，一旦有工人休假，她也可以顶上。 ”

谈话间，王福明的妻子拿来几只苹果。“这是我们老家树上直接摘下来的山东苹果，没打过农药，可以带皮直接吃。 ”听说我们正在谈论她，这个衣着朴素的中年妇女非常腼腆，一声不响坐到王福明身边，半天才憋出一句话：“做老婆的，这些都是本分。 ”

夫妻同心，其利断金。多年的打理，王福明的生意走上正轨，他的土元也当成“种子”销往全国各地。在回购时，王福明发现南方发来的土元里混了一些蟑螂，和虫子打了多年交道的他一眼就看出，这些蟑螂是能卖钱的“美洲大蠊”，他没有简单处理，而是任其生长。“两种昆虫可以共存，美洲大蠊生活在屋顶，只要等它们成规模了，用吸尘器就可以简单收集起来。 ”王福明称，美洲大蠊的产量极小，只是单纯副产品，一年最多也就100多斤，药厂的收购价也很低，只有十几元一斤。

称食用美洲大蠊可改善肠胃炎

齐鲁大地一直有食用昆虫的传统，金蝉、黄粉虫、蝗虫等都是餐桌常客，有些昆虫甚至能在超市里买到。王福明对将美洲大蠊推广到食品产业也有着浓厚兴趣。

王福明告诉记者：“山东，尤其是淄博，对于食用虫子认可度很高，我和淄博的几家饭店联系过，有意将美洲大蠊推向餐桌。”说话间，他招呼妻子去准备油锅，想当场烹饪“香脆美洲大蠊”。王福明称其曾患有严重的肠胃炎，在坚持每天服用美洲大蠊粉后，症状得到改善。有时他也会从养殖场里抓几只炒个菜，开开荤。没过多久，老板娘便端着一只瓷碗回来了，里面有十多只被洗干净的美洲大蠊，虽然被掐去头尾，但脚还在抽动。

等油锅沸腾后，老板娘抄起一把漏勺，把碗里的美洲大蠊一下子倒进油锅。随着“滋啦”一声，原本还在抽动的美洲大蠊瞬间不动了，空气中也弥漫出一股油味。几分钟后，老板娘用漏勺将它们起锅装碟，撒上调料，“香酥美洲大蠊”完成了。有了养殖房的经历，记者对这道昆虫菜并没十分抵触。在王福明夫妻的带领下，记者抓起一只丢到嘴里用力嚼了起来。

嘎嘣脆是记者的第一感觉，油炸后的美洲大蠊只有一具空壳，本身没有味道，口中充满调料的香味。细嚼后，记者咬到一些类似“肉”的物体，量极小，“塞牙缝”是最贴切的形容。总体而言，这道菜就像是油炸小虾，但美洲大蠊的肉质本身没有鲜味，只能靠调料来“吊味道”。

王福明说，自己习惯配葡萄酒享用这道菜：“食用昆虫，是一种健康的饮食文化。 ”对此，叶保华表示赞同：“蛋白质资源匮乏是人类现在和将来需要面对的国际难题，食用或利用昆虫，可以获得丰富的蛋白质。另外，昆虫还含有丰富的人体必需的氨基酸、矿物质以及诸多治疗和增益的活性成分，对促进人体健康有很大好处。 ”

不过叶保华提醒，即使是已经被广泛食用的昆虫，也不能随意食用：“食用非养殖的昆虫存在卫生问题，要看其生长环境。如蚱蝉若虫生活在土壤中，以刺吸树根汁液生存，如果土壤受到污染，食用这些若虫就有危险。此外，昆虫含有致敏蛋白，过敏体质者食用还需谨慎。 ”

对于食用美洲大蠊，叶保华持保留态度：“美洲大蠊可以食用，但每天量不能多，一般每天6只以内。 ”叶保华提出了一种比较折中的方法：美洲大蠊体内含有抗菌肽、溶菌酶等，用其作为饲料，可显著提高动物的免疫力。只是成本比较高，不宜多加，可用蜕皮、卵鞘壳饲喂，这样成本低，但效果会打折扣。

对于养殖美洲大蠊的发展前景，王福明和叶保华的观点相当一致。作为一个商人，王福明认为人们还没有充分认识到昆虫的价值，“10年后，美洲大蠊的前景将超过土元。 ”叶保华则更加专业地分析称：“美洲大蠊既有在医学上的精细利用，也有一般的全虫体、虫粉的利用，随着人们认识水平的提高，市场需求量会逐步增大，养殖美洲大蠊前景广阔。 ”