青岛多部门突查餐厨垃圾去向 三成酒店泔水“脱管”
资料图
原标题：三成酒店泔水“脱管”
早报讯 饭店的泔水都上哪里去了？按照去年8月份我市出台的《青岛市餐厨废弃物管理办法》，对餐厨废弃物收运处理实行特许经营管理，也就是说饭店都要将餐厨废弃物交给指定的单位清运处理。但这项制度到目前仍未完全落实，全市还有大约三成大中型饭店的“泔水”去向不明。昨天，我市公安、食安办、市政公用、食药监、环保、城管等部门开始联合集中整治，重点对还没有和特许经营单位签约的饭店进行检查整顿，防止“垃圾猪”、“地沟油”等流向餐桌。
检查
酒店“泔水”去向不明
昨天下午，记者跟随联合执法人员检查了市南区两家大型饭店。“这两家饭店我们联系过多次，但一直没有签订清运协议。”市南区环卫部门工作人员介绍。
联合执法人员首先来到五四广场附近一家饭店，饭店负责人拿出了两份合同，其中一份是废弃油脂回收的合同，经过检查是和有经营权的公司签订的合同，另一份是《垃圾清运合同》，是这家饭店和一家名为“青岛弘武清洁有限公司”签署的合同，上面没有说明清运的是生活垃圾或餐厨垃圾。“我们所有的垃圾都是给这家公司清运的。”该饭店负责人介绍，他们和弘武清洁公司合作多年了，但不知道这家公司将他们的垃圾运到哪里去了。
“这家‘弘武清洁有限公司’没有餐厨垃圾的特许清运权，仅能清运生活垃圾，以后餐厨垃圾要给特许经营单位。”执法人员现场给该饭店下达了整改通知，要求饭店3日内整改。
现场
清运单位无资质
执法人员来到另一家饭店，饭店工作人员同样拿出了合格的废弃油脂回收合同，也拿出了一份和上家饭店一样的垃圾清运合同。“合同上写的‘市北区雪麒麟清洁服务部’是一家没有垃圾清运资质的单位。”市垃圾管理处工作人员现场查询发现，这家单位根本就没在他们管理处注册。
执法人员检查时，一辆中型垃圾收集车恰巧开了过来收集饭店的垃圾，而车门上显示的是“青岛德澄清洁有限公司”，并不是合同上的“市北区雪麒麟清洁服务部”。“我什么也不知道，只是公司领导派我来拉垃圾。”开车的司机边说边拨通了单位领导的电话，交给执法人员。“这家公司也没有运送餐厨垃圾的资质，我们已经电话通知该公司领导到垃管处处理此事。”市垃管处工作人员介绍，他们同时也给这家饭店下达了整改通知，要求3日内整改。
幕后
三分之一饭店“漏网”
“到目前，市区2600多家大中型餐饮单位中已经有三分之二的单位和特许经营单位签订了餐厨垃圾清运协议，并已经开始运作，目前这些单位每天总共能收集到餐厨垃圾120吨，全部运到位于滨海路36号的餐厨垃圾处理厂，做无害化处理。”市政公用局环卫处负责人介绍，目前仍有三分之一大中型饭店“漏网”，根据之前掌握的线索，这些饭店多是将“泔水”卖给一些个人，然后流入畜禽养殖等非法处置场所。
“之前饭店都是将‘泔水’卖给这些回收业户，现在让他们马上换清运公司，他们一时很难理解。”市南区环卫公司一名工作人员说。
“按照规定，运输餐厨垃圾的费用有两种计算方法，一种是按照饭店营业面积，每平方米每月3元钱，第二种是按照垃圾的重量计算，每吨95元。”市南区环卫公司相关工作人员介绍，两种计算方法由饭店根据自己情况自由选择，从签订合同的情况看，多数饭店都选择按照吨数缴费。
记者了解到，执法人员检查的第一家饭店营业面积有5000平米，按照面积收费，每月就要1.5万元的清运费，而根据他们拿出的合同，目前每月仅需要付给清运公司2000元，差距较大。 （记者 孙启孟 摄影报道）
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