山东成立"胶东刺参"质量保障联盟 20家企业发起

2013年10月18日 15:20
来源：凤凰网山东

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山东省“胶东刺参”质量保障联盟成立大会现场

我省是渔业大省，近年来，在各级党委和政府的正确领导和关心支持下，我省渔业坚持生态、高效、品牌发展理念，大力实施渔业振兴规划和“十大渔业品牌工程”，渔业经济取得了较快发展，全省水产品总产量连续多年位居全国各省首位，走在了全国各省前列。特别是海参产业，全省增养殖面积达到110多万亩，年产量达到9万吨，产量占全国的60%以上，海参产品产值达到160亿元，海参产业总产值达300亿元以上，已发展成为我省海洋经济的优势产业，成为渔业增效、渔民增收的突出亮点。可以说，海参产业能否持续健康发展，事关渔民持续增收和渔区社会稳定。

为更好地推介“胶东刺参”这一山东渔业优势品牌，维护生产者和消费者的利益，省渔业协会组织制定了《山东省“胶东刺参”质量保障联盟章程》，组织省内生态化、规模化、全产业链的20家海参生产骨干企业，于2013年10月18日正式成立山东省“胶东刺参”质量保障联盟，结成质量保证联合体，树立负责任企业形象，提供质量可信的海参产品，促进海参产业持续健康发展。其首批20家成员单位作为发起者，全部为我省东南部沿海集原料生产、加工、销售为一体的全产业链重点骨干刺参生产企业。“胶东刺参”商标品牌，是由山东省渔业协会申请，经国家工商管理总局商标局核准注册的刺参专用商标。联盟的宗旨：提升“胶东刺参”的知名度和市场竞争力，维护消费者和生产者合法权益，弘扬发展山东省刺参产业和文化，对内严格自律，质量可追溯，对外抱团打品牌、拓市场，提供优质可信的海参产品，带动海参产业健康发展。“胶东刺参”品牌产品: 所有联盟成员单位生产的“胶东刺参”品牌产品，统一标识销售，产品主要为淡干、盐干、盐渍、即食、高压刺参。“胶东刺参”产业优势: 胶东刺参位居“海产八珍”之首，栖息在水深1～35米的岩礁海区，生活在波流静稳、海藻茂盛的岩礁或藻类丛生的硬泥沙上面，靠摄取藻类、原生动物等天然饵料生长。胶东沿海岛礁密布、海流平缓、水质清澈、藻类资源丰富，非常适合于刺参的生长繁殖。胶东刺参营养丰富、均衡、合理，为大众所广泛接受的高级营养品和滋补品，含有50多种对人体有益的营养成分，特别是含有胶原蛋白和人体自身不能合成的8种必需氨基酸，医学界公认对人体的生长、愈创、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有着特殊功能，能抑制癌细胞蛋白质的合成。

联盟成员单位生产的“胶东刺参”品牌产品，将通过六大措施保障产品质量。

一是生态的生产方式。产品原料来源于山东胶东半岛沿海自然海区生长的天然的、底播增殖的刺参，原料产地为联盟企业确权使用的天然海域，并建立了原料产地备案制度，有效避免违禁药物的使用，保证原料生态安全。

二是绿色的加工工艺。标准化加工工艺，对原料进行严格检测；生长期不够和规格不达标的鲜参不采捕、不加工；加工过程中不使用违规添加剂，不添加任何糖类、胶类等杂质，确保产品营养不流失、不破坏和高品质。

三是可控的全产业链生产经营。联盟企业不外购原料，从原料生产、采捕、加工、销售实行企业全程质量控制，避免个别环节出现外来因素影响质量，确保产品质量安全可靠。

四是可追溯的质量管理。企业内部建立严格的产品质量检测制度，从原料、加工、出厂，每个环节都实行严格的自检自查，实施全过程质量监管，产品实行企业商标和联盟商标双重标识出售，产品可追溯。

五是严格的监督检查机制。随时接受国家、省和联盟组织的监督检查，积极配合国家、省和联盟组织的检查和抽查，把国家、省水产品质量安全强制性抽检和原料生产、加工、市场流通环节的检抽查，作为产品质量的一道重要防线。

六是健全的标准化技术体系。从刺参苗种、生态环境、加工工艺、产品质量、包装销售等全过程，建立完整的技术标准，并严格执行。

联盟发起单位名单

1、好当家集团有限公司

2、山东东方海洋科技股份有限公司

3、山东西霞口海珍品股份有限公司

4、山东海益宝水产股份有限公司