揭秘鲨鱼捕捞加工贩卖利益链 只卖鱼翅就能回本

2013年09月21日 07:38
来源：齐鲁网

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多运往福建浙江，进行加工销售

记者了解到，9月8日和11日，三条鲨鱼被拉上岸后，均在两个小时内被中间商收走。

9月14日上午，东潘渔港一位工作人员告诉记者，目前岚山区有两家收购鲨鱼的加工点，捕捞到鲨鱼以后，船长一般会在渔船靠岸前通知当地收购商前来收购。

因为渠道畅通，鲨鱼经过简单加工后会被运往外地。经过多方调查，记者了解到，第一条重达12吨的鲸鲨在9月8日7点多被收购后，在岚山本地冷藏厂简单冷藏，运往浙江温州一带。而9月11日捕捞上岸的两条鲨鱼，其中一条在本地加工厂内被肢解，另一条被运往浙江台州。

9月11日，本报记者赶赴肢解鲸鲨的加工点，正好看到工人正在作业，鲸鲨的内脏、鱼皮和鱼骨被分别剔出。9月14日，记者再次来到这家加工点，厂区内散落着一堆普通鱼类加工器具，加工点老板贴出的联系方式也被撤下。

据当地居民反映，该加工点从事鲨鱼加工业务已经超过10年。

渔民刘先生前年亲眼目睹一条鲸鲨被捕，他介绍说，岚山本地没有捕捞鲨鱼的传统，被捕捞上来的鲨鱼多半被运往南方的福建和浙江，在那里有更加精细的产业链条，岚山只能算是鲨鱼销售链条的开端而已。

当地一位从事多年渔业加工的知情人士透露，收购商一般会将体型较大的鲨鱼运往浙江温州等地，进行进一步加工。体型较小的鲨鱼多半会在本地即被肢解，皮、内脏、鱼翅和肉会分别被不同的收购商收走。

鱼翅每斤至少2000元，鱼肉最便宜

“鲨鱼全身是宝。鲨鱼肉经过腌渍加工运往南方餐饮机构，鱼骨可以药用，鱼皮可以加工成高档皮具，鱼肝则可以加工成鱼肝油。”这位知情人士说。

渔民苏先生曾在2006年前后捕获一条10000斤左右的鲸鲨，当时鲸鲨每斤才6元。而目前岚山当地的价格涨到每斤10元。

而据一位知情人士透露，鲨鱼种类繁多，根据其鲨鱼翅价值不同，价格差别很大，最便宜的鲨鱼每斤仅有两三元。

鲸鲨是收购价格最高的鲨鱼。收购商以每斤10元的价格购进鲸鲨后，经过肢解，鱼翅、内脏、鱼皮、鱼骨和鱼肉等部分分别出售赚取差价。

鱼肉是鲨鱼身上价格最低的部分，鱼翅是价格最高的部分，根据鱼翅品质不同，价格不会低于每斤2000元出售。

整体算下来，每条鲸鲨的纯收益在50%以上，鲸鲨越大收益越大。遇到个头较大的鲸鲨，光部分鱼翅就能够赚回成本。据悉，一条长度超过1米的“天王翅”就能够卖到20万以上的高价，而这种鱼翅只有鲸鲨身上才会有。

记者走访调查了4天后发现，沿海的三个码头每年都会有误捕鲨鱼的情况出现，其中鲨鱼的种类各异。而从事鲨鱼收购的产业早在2000年以前就已经形成了。

 

[责任编辑：王得格] 标签：鱼翅 鲸鲨 捕捞船

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