鸡蛋价创6年最高被戏称“火箭蛋” 节后或回落

2013年09月20日 06:38
来源：新华网山东频道作者：陈灏、张志龙

字号:T|T

0人参与 0条主评论 0条评论 0条总评论打印转发

·节日消费拉动是主因

业内人士分析认为，当前鸡蛋价格的上涨，主要原因是节日消费需求的拉动。同时，饲养成本增加、年初禽流感疫情等因素的影响也不可忽视。

卓创资讯经济分析师王金玉认为，鸡蛋在节日前后变动较为频繁。中秋节前后鸡蛋价格达到最高值，这已成为鸡蛋市场的规律。她说：“制作月饼需要大量鸡蛋，会推高鸡蛋价格。另外，一些企事业单位也将鸡蛋作为节日福利发给员工，会加大鸡蛋的需求量。”

王金玉分析认为，除节日消费之外，９月以来高校开学、建设工地迎来用人高峰，学生和建设工人两大消费群体被激活，也对鸡蛋价格的上涨构成影响。她说，当前本就处于鸡蛋消费旺季，再结合物价水平，蛋价高不难理解。

年初的Ｈ７Ｎ９禽流感疫情也对鸡蛋价格产生了一定影响。莱芜市养鸡户孙守杰告诉记者，年初他的养殖场存栏蛋鸡２万多只，但受Ｈ７Ｎ９影响，鸡蛋从３月初到７月底一直在赔钱，他只好把存栏量压到１万只，通过缩小规模来减少亏损。他说：“蛋鸡存栏量下降，补栏的蛋鸡才刚开始产蛋，供应量跟不上，鸡蛋价格比去年略高也很正常。”

此外，部分养殖户反映，目前玉米、豆粕等饲料原料价格正处于高位，导致蛋鸡饲养成本比往年略高。

·出场批发价已回落

尽管市场价格依然居高不下，但记者多方了解到，目前鸡蛋的出场价格和批发价都已经开始回落。业内人士认为，鸡蛋价格近期有望短暂下降，国庆节之后将逐渐回落。

张延峰告诉记者，前阵子鸡蛋出场价格最高达到过４．８元／斤，如今已经开始回落。１８日他卖了１０００多斤鸡蛋，价格为４．２元／斤。他说：“现在市场上卖的都是前期的存货，价格比较高。过阵子鸡蛋价格就会降下来了。”

批发价格方面，部分地区也开始回落。青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维介绍，青岛市１８日公布的鸡蛋批发价格是４．３元／斤。相比于此前最高的４．９元／斤，已经有明显回落。王宝维认为，随着新玉米上市，蛋鸡饲养成本将下滑，鸡蛋价格将迎来适度下降。

王金玉认为，中秋节和国庆节的需求会将鸡蛋价格维持在一个总体较高的位置上。中秋节过后，鸡蛋价格可能会短暂下降，但国庆节的需求仍将刺激蛋价回升。而鸡蛋价格的全面回落，则要等到国庆节之后。她说：“按照往年的规律，两节之后，鸡蛋市场零售价格会逐渐下降到一个比较低的位置，１１月份后开始反弹，春节前后达到小高峰。”（完）