水明林秀松花湖 寂静林区寻野趣（图）
看点3 林区寻野趣
松花湖周围林地面积约450万亩，占湖区总面积的72%，森林覆盖率达60%以上。既有原始林、天然次生林，也有人工林。树种多样，阔叶树有柞、杨、桦、榆、柳、椴、槭、胡桃楸等，针叶树有红松、白松、鱼鳞松、落叶松、云杉等。
步入寂静的山林，犹如来到绿色的海洋，使人心醉。每走一步，脚下像踩在厚厚的海绵地毯上，头上不断传来百鸟啁鸣，声声悦耳，眼前不时出现野兔、獐子、狍子、野狸、刺猬等小动物，一窜而过。还有松鼠在树上探头探脑，竖耳细听，稍有声音，即窜逃无踪。大自然的生物动态，给人们带来了无限的乐趣。
山林中还盛产各种名贵药材，如人参、黄芪、贝母、党参、天麻、瑞香、五味子等，堪称“百药之乡”。其他野生植物名目繁多，每逢花开之日，姹紫嫣红，灿烂缤纷。
林中还有很多关东特产。山葡萄所酿山葡萄酒甘醇可口，遐迩驰名。松蕈鲜食干食味均鲜美。山蕨菜是一种名贵的野蔬，早在唐宋年间即已有名，清代时曾列为朝廷贡品。还有松子、榛子、木耳、山核桃等都名声在外，可以随手采摘。林中有一种蛙类所产的蛤蟆油，能滋补强身，是高级营养品。
看点4 松花湖渔产美食
游兴之余，游人都不会放过品尝湖鲜美味的机会。松花湖中鱼类资源丰富，有各种鱼类50多种，其中湖鲤、银鲫、鳊花、鳌花、青鳞、红鳍鲌等都是肉鲜味美的席上佳品。而驰名遐迩的松花白鱼更为名贵，过去是清廷贡品，今天都能摆上大众的餐桌。
松花湖开江鱼是北方的独特产物，尤其是在松花江流域，冬季时，鱼在水中休眠长达半年之久，耗尽脂肪后剩下多是高蛋白的精肉，因此味道比以往更加鲜美。举行吃开江鱼仪式是原始游猎民族一个非常重要的民俗活动，以庆贺一年一度渔猎季节的到来。
清蒸松花湖白鱼，是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味;另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁侵入鱼体内，属干蒸。两种做法，均需鲜活鱼。
此外，三花一岛，松花湖所产包括边花鱼、鲫花鱼、鳌花鱼和岛子鱼，可谓东北名鱼。
林海参蛙林蛙又称哈什蚂、田鸡、雪蛤，含有丰富蛋白质，具有极高的营养价值。与熊掌、猴头蘑、飞龙并称为“四大山珍”。用之入菜，肉质细嫩，味道鲜美醇厚。
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