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胡集白梨瓜:独具地方风味的小甜瓜新秀

2013年10月17日 09:19
来源:鲁网

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原标题:胡集白梨瓜:小甜瓜新秀

胡集白梨瓜

胡集白梨瓜是胡集镇农民历经多年的苦心探索、潜心实验、精心改良、科学培育,培植开发出的独具地方特色风味的小甜瓜新秀。其果实椭圆形似梨,果皮乳白色,外观色泽光亮,肉厚脆嫩,香甜纯正,口感清爽,味道鲜美。胡集白梨瓜单果重一般400克左右,糖度16%,富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、转化酶、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、C、葫芦素B、E和多种微量元素。每100克胡集白梨瓜肉含蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物6.2克,维生素A5毫克,维生素C 19.9毫克,维生素E0.47毫克,钙21毫克,铁0.27毫克,胡萝卜素30毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸3毫克。

胡集白梨瓜中还含有可以将不注性蛋白质转变成可溶性垢转化酶。甜瓜子含脂肪油2%。胡集白梨瓜具有清署热,解烦渴的作用,瓜中含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素A、C等,且水分充沛,可消署清热,生津解渴,除烦等。白梨瓜能帮助肾脏病人吸收营养,瓜中的转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。常吃白梨瓜有助于保护肝脏,白梨瓜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤;白梨瓜瓜蒂还含有苦毒素、葫芦素B、E等洁晶性苦味质,能刺激胃粘膜,起到催吐作用。白梨瓜瓜子具有驱杀蛔虫、丝虫作用,可广泛用于治疗虫积病症。胡集白梨瓜还具有补充营养,帮助机体恢复健康的作用。

 
[责任编辑:李鲁璐] 标签:白梨瓜 小甜瓜新秀 维生素
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