教你武汉热干面的做法
2015年05月13日 10:06
来源:贝太厨房
如果你去过武汉,一定吃过热干面,如果你没去过武汉,一定听说过热干面。面条放在案板上淋上食用油,一边翻拌一边吹风降温,凉透后用保鲜膜盖好备用。经过如此处理的干碱水面就可以放入筛笼浸入煮锅中煮1~2分钟,沥干后加调料即成。
武汉热干面怎么做制作调料
武汉热干面怎么做制作调料2
武汉热干面怎么做制作调料3
武汉热干面怎么做制作调料4
武汉热干面怎么做制作调料5
武汉热干面怎么做制作调料6
武汉热干面怎么做制作调料
调制热干面的调料,芝麻酱是必不可少的原料。一定要用芝麻香油将芝麻酱卸开,而不能加水。调好的芝麻酱再加入其他调料,至于香醋,可以根据自己的口味选择。
9. 芝麻酱放入碗中,慢慢调入2汤匙芝麻香油并搅拌。
10. 直到将芝麻酱调成稀糊状。
11. 在芝麻酱中加入酱油和白砂糖。
12. 然后调入香醋和白胡椒粉调匀。
13. 香葱洗净,切成葱花备用。
14. 酱萝卜丁切成碎末备用。
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