中秋滨州市场刮节俭风 “素颜”月饼受欢迎
滨州传媒网-滨州日报讯一年一度的中秋佳节即将来临，记者在商场看到，今年的月饼不仅口味齐全，而且突出了节俭特点，以散装和简单、庄重的纸质包装为主，少了那些包装奢华的“贵族”月饼礼盒。而市物价局对全市月饼市场价格进行市场调查和跟踪监测发现，从初期市场看今年月饼价格与去年相比，虽有小部分品牌有波动，但从整体上看基本持平。
部分品牌价格略有波动，整体与去年基本持平
市物价局对市区各大超市月饼监测数据显示，散装月饼每公斤售价在21.8—40.0元之间，与去年相比部分品牌上涨2元左右；简装月饼单个售价在5.00—10.80元之间；礼盒月饼售价主要集中在70元—400元之间。
部分商家反映，月饼市场品牌繁多、竞争激烈，特别是礼盒月饼由于其利润空间大市场竞争更为激烈。在当前激烈的竞争环境下，月饼厂家为保证市场份额和销售量基本保持原有售价不变，在成本上涨的压力下适当压缩了自身的利润空间。另外，厂家每年还通过对旗下各类产品进行重新包装，并及时推出新品种来适应市场，缓解成本和市场竞争的双重压力。目前我市月饼市场大部分中、高档月饼品牌与去年相比价格保持稳定，但从销售情况看中低端产品的销量更好。
月饼打出健康牌，低糖月饼受欢迎
记者在黄河六路某百货超市看到，“中秋月饼”的广告牌随处可见，工作人员已经将各式散装、盒装的月饼摆在了显著位置，并且开辟出月饼专区进行销售。月饼的口味非常齐全，五仁、豆沙、水果味、肉馅等口味应有尽有。
在散装月饼销售区，记者看到，这里的月饼分三个价位，日常常见的月饼每公斤25.8元，体型较小的广式迷你小月饼每公斤26元左右，价位最高的是广式低糖月饼，每公斤34元左右。工作人员介绍：“这种低糖月饼是今年新推出的，使用麦芽糖醇与异麦芽酮糖醇按比例调和代替糖，糖含量很低，是一款适合减肥人士或者高血糖人士以及普通人吃的健康食品。”
“我很喜欢吃月饼，但月饼糖分很高，吃多了感觉腻，也容易发胖。今天过来看见新出了一种低糖月饼，刚才尝了尝，味道还不错，价格也不是很贵。买些回去过节的时候和家人一起吃。”一位正在选购月饼的市民说。据工作人员介绍，月饼上市以来，低糖月饼的销量一直在增长。
消费者钟情传统口味，礼盒包装更简约
近几年，虽然市场上出现了白果、莲蓉、牛肉、低盐、茶味等新口味月饼，但多数消费者还是钟情传统口味。“销量最好的是五仁、豆沙这些传统口味，像紫薯、板栗味的销量也可以，其余的都不如传统口味卖得好。”一位销售人员说。
此外，即便盒装月饼也多采用纸质包装，其中突出中国历史文化的包装礼盒吸引了不少市民。在渤海七路某超市，超市工作人员介绍，“今年盒装月饼的包装多采用纸质，铁盒装的月饼比较少，降低了月饼成本。从往年的销售经验来看，价格相对较高的盒装月饼销量并不理想，不如口感、包装更实惠的散装月饼。”
（记者马燕通讯员吴小兵报道）
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