辞灶除尘蒸发团 日照传统过年习俗

春节承载了浓厚的传统，具有周期性物质满足和家庭伦理亲情意识强化等功能。体现这些功能的，便是年俗，也正是这些年俗带来了浓浓的年味儿。

在漫长悠久的历史岁月中，春节从萌芽到定型，不断发展，形成独具特色、丰富多彩的习俗。贴春联、挂年画、祭灶王，一家人围坐在一起吃年夜饭、守岁，还有喜气洋洋的过年话，一年又一年代代相传，承载了人们对健康、平安、幸福生活的向往。

随着社会发展，不少春节的节俗正在消失，一些新的节俗也在悄然兴起，给古老的春节注入了新的元素，留下了时代的印迹。不管形式如何改变，这些年俗带来的喜气儿一直没变。

辞灶

腊月二十三日是“辞灶”日，民间又称过“小年”。日照南部也有一些村庄有二十四“辞灶”的，缘于“官辞三，民辞四”的说法。

据史料记述，在我国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的，在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

“辞灶”那天晚饭前，人们将灶王像用熟米粒或饺子皮贴在靠近锅灶门的墙上，在灶王像前供上麦芽糖瓜、各种点心、山果等，并燃香烧纸，跪拜磕头，祈求灶王爷“上天言好事”。供麦芽糖瓜，意在让灶王吃糖嘴甜，上天多说好话，也有用粘糖粘住灶王的嘴，不让他到天上胡说八道的意思。因辞灶供糖瓜必不可少，故有“腊月二十三灶王爷伸手——稳拿糖”的歇后语。

灶王爷

灶王爷是管吃饭的，在过去，长期处饥饿状态的人，最崇拜的就是灶王爷。现在，虽然生活条件好了，但人们对来年丰收年景的祈求和民以食为天的理念是根深蒂固且无法改变的，因此灶王爷还是要祭祀的。