古贝春的春天
2013年09月10日 17:36
来源:中国诗酒文化协会
醉美古贝春 一、工艺篇 古贝美酒采五粮,中外驰名靠质量。 上千窖池酝酒香,装锅蒸馏产原浆。 汗浸透衣入酒库,分级储存成陈酿。 酒体设计高手关,点滴成香溴龙涎。 大样勾调定成品,质量稳定最关键。 粗滤精
打造国家一流品牌
1996年1月,年仅31岁的周晓峰受命于危难之中,出任武城古贝春集团总公司总经理。周晓峰经过一番认真思索,凭着自己多年从商的经验,认为古贝春的致命问题在于品牌,要使企业跨出低谷进而铸造辉煌,必须牢牢坚持打造国家一流品牌这个根本。
一流品质,追求卓越
那时候中国白酒业的广告战、价格战、让利战烽烟四起,步步升级。国家则对以粮食为原料的白酒业实行不优惠、不扶持、不鼓励的产业政策。古贝春公司作为只有中低档白酒的县级酒厂,形势岌岌可危。刚刚上任的周晓峰敏锐地看到了这一点,特别指出:一定要把我们的古贝春做成名牌和高档,首先这不是发展问题,而是生存问题!
周晓峰深知品牌的基础在于质量,为此他首先发起古贝春酒的酿造技术革命,果断决定与中国酒业大鳄“五粮液”联姻,开展技术合作。提议一出,许多人认为周晓峰异想天开,此事不太可能。但周晓峰天性就爱挑战。他几番进川,经过一番艰苦卓绝的努力,终于将五粮液的两名高级技术员带到了古贝春。在他们的指导下,公司改进了生产工艺和灌装技术,使产品质量得以突飞猛进。1996年9月,古贝春嫁接五粮液新工
艺、新技术的第一个产品——“五星级古贝春”成功问世,并以其新包装、新形象,在市场上一炮打响,很快红遍山东、河北等市场,同时也改变了当时鲁酒缺乏浓香型高档白酒的现状,在鲁酒的发展史上写下了浓墨重彩的一笔。
有了新工艺、新技术,古贝春很快驶入开发新产品的快车道,也掌握了打开市场之门的金钥匙。于是古贝春的品牌形象日新月异,“四星级”、“三星级”、“百年老窖”等古贝春新产品相继问世,成为推动古贝春事业快速发展的强大动力。接着,古贝春公司的主导产品连续四年获得“山东省优质产品”和“山东省质量免检产品”称号。古贝春的销路并随之打开,公司在石家庄、徐州、焦作、扬州、苏州及福建省等地开办了二十多个办事处。与此同时,古贝春集团总公司加快了内部机制市场化的转变。1999年9月下旬,《中共中央关于国有企业改革和发展若干重大问题的决定》下发,古贝春公司抓住契机,当机立断,仅用了一个月的时间就完成了资产清查、募集股金、机构重组和调整高速经营方式等一系列重要工作,组建了古贝春有限责任公司。
为科研创新舍得花钱
为了企业长远地发展,周晓峰不断加大投入,以加强科研基础工作和科研队伍的建设。公司于2005年花几千万巨资建造起了省级白酒科研中心,购置了国际先进的检测设备,以及配套设施。多年来,公司注重科技体系的建设,强化高技能人才的培养和使用,围绕白酒研发这一中心工作,紧紧抓住技能人才培养、选拔、使用、激励等环节,搭建起精神激励平台、人才成长平台、技术创新平台,充分发挥高技能人才在科研创新中的核心骨干作用,为技能人才队伍培养提供了和谐的成长发展环境。
在周晓峰的主导下,公司建成了全国博士后工作站,建立了人才库,高薪聘请专家技工担任顾问,以提高公司员工的专业技能。现在,公司已拥有一百多人的科研攻关人才队伍,其中国家级白酒评委3人、山东省有突出贡献中青年专家1人、省级白酒评委8人、省首席技师2人、省轻工行业首席技师3人、高级技师14人、技师22人,为高端系列产品的成功研发上市打下坚实基础。
这里特别要提到的是,《白酒生产中的G C—M S技术的应用》是古贝春集团自主创新的研发项目之一,技术人员经过大量的试验和分析,对白酒中微量成分进行按量比重组,达到了优化白酒质量、缩短整个白酒生产周期的效果,并极大地提高了公司的检测水平.
骄人的成绩
在周晓峰的带领下,1996年至2005年的十年间,古贝春的主要经济指标每年以超出30%的速度增长,其品牌价值也从10年前的不足亿元提升至60多亿元。2003年古贝春酒获“中国白酒工业百强企业”称号;2005年,在全国浓香型白酒质量鉴评中低度与高度酒分别摘得第一名、第二名奖项;同年古贝春一举被认定为“中国驰名商标”。2006年,古贝春被评定为“中国白酒工业十大区域优势品牌”;2007年,古贝春被国家商务部公示为第六届“中国名酒”,又获得“全国五一劳动奖状”、“中国历史文化名酒”等荣誉。2009年,古贝春被认定为“中华老字号”。在2008年的全国人代会上,周晓峰还受到了胡锦涛总书记的亲切接见。
古贝春的春天已经来临!
周晓峰没有停止他的步伐,在他的倡导下,古贝春以建设一流品牌,跻身一流企业为目标的“第三次创业工程”全面开始了。2010年8月,以新型酿酒车间、酒库楼和酒仙山为主的白酒主业二期扩产项目全面竣工投入使用。
新型酿酒车间占地面积15000平方米,具有408个超大型窖池。新修建的车间规模宏大,而且采用机械化设备和设,年产优质酒能力可达到1200千升。新增的大型储酒罐库高10.5米,面积达6000平方米,可储藏35000千升的原酒。
古贝春的实力大增!
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