古贝春的春天
2013年09月10日 17:36
来源:中国诗酒文化协会
醉美古贝春 一、工艺篇 古贝美酒采五粮,中外驰名靠质量。 上千窖池酝酒香,装锅蒸馏产原浆。 汗浸透衣入酒库,分级储存成陈酿。 酒体设计高手关,点滴成香溴龙涎。 大样勾调定成品,质量稳定最关键。 粗滤精
状元红,古代中国最著名的酒品牌之一
隋唐时代,由于大运河的开通,武城县成为南北航运一个繁华的码头,武城的文化也随之繁荣昌盛。科举制度实行后,武城出了中华第一状元孙伏伽。喜讯传来,孙伏伽奉旨沿街“夸官”。城内人山人海,纷纷上前敬酒,孙伏伽来者不拒,大饮一通。有位酒店老板见孙伏伽披红戴花,口称好酒,灵机一动,就把自家所酿之酒装进一个精致的酒坛内,用红绸蒙住坛口,起名为状元红酒。
此酒一出,很快风靡齐鲁,誉满神州。武城县出了中华状元,武城县同时也出了中华著名的酒品牌。由此也可以看出,武城人的酒品牌意识由来已久。
小米香风靡数千年
宋至清朝,为中国酒的提高期。蒸馏酒的工艺和技术得到普及和提高,酒的种类更加丰富,于是武城就出现了“小米香”酒。
小米耐干旱,不怕酸碱,营养价值又高,在北方广大地区普遍种植。除食用外还酿酒,制饴糖。武城人有着种植小米的悠久历史,于是也酿制出了小米香酒,以它香气浓郁的独特风味风靡当地达数千年之久。
古贝春应运而生
从商王朝的“国酒”到汉代享誉数百年的“东阳好酒”,从唐代的“状元红”到宋代的“小米香”,鲁西北数千年酒香飘大地。
近代工业技术的传播,对酿酒行业也带来了酿酒工艺不断的革新与改良。古贝春的前身——武城酒厂正是在这样一个大背景下,于解放初期,将几家传统酿酒作坊进行组建成立。接着,伴随着经济的复苏,于是在1978年,一种名叫“古贝春”的酒品牌应运而生了。因为历史上的贝州曾经酿出许多名酒,便将此酒起名为“古贝春”,意为“古代贝州又焕发了青春”。果然,古贝春以它独有的文化底蕴,迅速发展壮大,遍
地开花,形成了立足齐鲁、辐射全国之势,并获得“千年大运河,万家古贝春”之美誉。
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