古贝春的春天

1996年初春,古贝春正经历着一场严酷的寒流,这家在中国酒界享有盛名的国有企业跌落到了经济低谷。在周晓峰带领下,十几年过去了,今天的古贝春一片春意盎然。公司现拥有员工2300余人,总资产9亿元,年生产优质白酒能力10万千升,成为全国纯粮食酒重点生产厂家之一,古贝春品牌也先后获得“中国白酒产业十大著名品牌”等一系列荣誉称号。 [详细]

古贝春酒品质位居全国名酒之列

古贝春公司的“囯蕴·三合”和“十五年古贝元”分别获得浓香型和酱香型“中国名酒典型酒”荣誉称号,进一步确立了古贝春酒在国内白酒行业的名酒地位。

诗酒名流武城酒 文化兴企古贝春

经过多年潜心发展,古贝春商标已经成为中国驰名商标,古贝春牌被认定为中华老字号、中国白酒十大著名品牌,被国家商务部公示为第六届中国名酒。

探访古贝春 揭开山东省产能第一的秘密

古贝春车间内有5条白酒灌装流水线,每条流水线每天能灌装3000件、18000瓶白酒。厂区内像这样的灌装车间还有3个,全力运转时每天能灌装36万瓶白酒。

古贝春集团主要经济效益指标连续16年强势增长

古贝春集团有限公司被山东省轻工业协会授予“山东省轻工系统第十批企业文化建设示范单位”荣誉称号。

·特色的地域文化

  根据所处的德州周边丰富的地域文化,我公司出资数百万元先后筹建了古贝春京剧社、古贝春架鼓队、古贝春艺术团、古贝春秧歌队等喜闻乐见的民间艺术团体。在相对不是很忙的淡季,组织一系列丰富多彩的文艺节目到周边县市进行义演,进一步拉近了厂商感情,广大消费者对古贝春集团的忠诚度得到进一步加强。 [详细]

·鲜明的时代文化

  公司形成以青年员工为主流的新时代文化,在公司内35周岁以下的干部员工就达七成以上,年轻富有朝气,往往在公司参加工作四、五年的年轻员工就被提拔为部门主任助理、主任、销售片区副经理等管理岗位,为他们塔建了一个展示自己聪明才智的大舞台。青年员工学历高且创新意识强,接受新知识新理念较快。 [详细]

·浓厚的创作氛围

  公司在1996年就创办了企业报纸——《古贝春报》,由当初发行量不足400份的黑白版,发展到现在上万份的彩版,报纸具有较强的可读性,极大地提高了报纸的档次和质量,发行范围也由当初的省内扩展到全国各地。通过《古贝春报》这个平台,通讯员队伍中先后有10余人初次在市级报刊上发表处女作。[详细]

·鲜明的旅游景观

  企业规模在迅速发展壮大的同时,也将企业文化融入到厂区的方方面面。如在厂区绿化带内开辟的“百诗苑”,创造了中国诗歌领域的一个奇迹;修建了堪称鲁西北第一山的酒仙山;800多米的诗酒大道,雕刻着从古到今的名诗佳句;修建了古色古香的水上文化长廊达百余米,两侧是社会各界名流的题词。[详细]

   近年来古贝春酒在继承和发扬传统工艺的基础上,加大科技研发投入,不断开拓创新,使古贝春酒的生产工艺更加完善,产品的独特个性和典型风格更加突出,产品质量稳定提高。古贝春酒既融合了浓香型白酒的共性,同时也创立了北方浓香多粮型白酒的独特个性和典型风格。 [详细]

·古贝春酒风格特点总结

古贝春酒风格特点总结

古贝春酒的感官特征可以归纳为“清澈透明,复合香幽雅,柔和圆润,绵甜丰满,舒适爽净,回味长”。酒体“清澈透明”,酒液经过陈酿和技术处理,多级精微过滤使之达到晶莹剔透、清澈透明的程度,香气“复合香幽雅”。 [详细]

·原料

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历年来,古贝春坚持高标准精选北方优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料,既坚持传统配比工艺的优势,又不断创新,酿造多粮型白酒,使产品品质高贵,口感醇厚。生产纯粮发酵白酒的原料必须是上等的粮食。 [详细]

·酒曲

股权质押

酿酒,酒曲是关键。古贝春公司有一种“包包曲”是北方地区酿酒厂家所特有的,这种被称作“北方包包曲”的优质酒曲,一半来自水美谷丰的这片热土的恩赐,一半来自古贝春人的智慧与辛勤劳动。[详细]

·窖池

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古贝春的窖池一是有半个世纪的年头,二是移植了名优厂家数百年的老窖泥扩大培养,这自然成了纯粮好酒的孕育基地。在借鉴名优厂家工艺的同时,他们在窖池制作上采用优质红泥搭窖,保养上推行“以养为主。 [详细]

·蒸酒

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 古贝春完整地保留一个古老技法的精髓与内涵,形成了清蒸清烧、混蒸混烧等古贝春五粮酿造工艺,加上分层蒸馏、量质摘酒、分级贮存、科学勾兑等现代化科学的细致操作,使得古贝春酒弥足珍贵。[详细]

·贮存

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古贝春的地下酒窖陶质容器贮存,离地面大约四、五米,这里四季温差小、温度低、湿度大,酒体自身的酯化变化、物理变化缓慢,酒不会产生返生现象。通过分级贮存陈酿的过程,去除新酒的不愉快气味,减少辛辣味。[详细]

·勾调

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好酒之所以需要调味,是因为每一批经过贮存的原酒所含的微量成分都不相同。如果不经勾调,按照自然存放的顺序灌装出厂,酒质的差别一定非常明显,很难保持出厂产品质量的平衡、稳定及其独特风格。[详细]

·质检

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在古贝春酒业,质检一直是生产中的头等大事。为了保证古贝春完美的品质,古贝春人一直坚持“不合格的原辅材料不准进厂,不合格的半成品不准转序,不合格的工作不准移交,不合格的成品不准出厂”的“四不准”原则。 [详细]

2013.09.11

结语:古贝春自1996年危局新政、起死回生以来,整整经历了十年,十年一个轮回,十年一个蜕变。一个小县城不起眼的小品牌,十年时间一直递增,在强手如林的鲁酒品牌大军中快速崛起,今天成了“鲁酒崛起一匹横空出世的黑马”,在鲁酒品牌大军中脱颖而出。
       “名牌不是发展问题而是生存问题”,这句话是古贝春掌门人周晓峰思考整个中国白酒大环境时感悟出的一句名言。但是,面对鲁酒复兴崛起的现状和生存环境,这句话用在鲁酒身上更具有现实意义:“鲁酒创名牌不是发展问题而是生存问题”。

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编辑: 韩潇潇 王飞
制作:胡兆瑞

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