受益匪浅 听“啤酒大使”的宝贵一课

HILL FARMSTEAD SAISONS

“Brewer Shaun Hill是我的好朋友，他曾在丹麦酿啤酒，现在他在佛蒙特。美国很少有酿酒师像他一样真正懂得自然发酵的Saison风格。”

ORVAL

“如果我只能喝一种啤酒，我会选择来自比利时的Trappist啤酒。它什么都具备：苦味、时髦、啤酒花。它既新鲜脆爽，又味道丰富。很多其他啤酒制造商都试图模仿这种风格，但Orval从未被超越。”

THREE FLOYDS ZOMBIE DUST

“如果你能有幸碰上这款啤酒，不妨尝尝吧；在展现啤酒花这点上，很少有啤酒制造商能比得上印第安纳的T h ree Floyds。我与他们合作过，我觉得他们简直就是魔术师。Zombie Dust是最棒的淡啤酒品牌：如此鲜润多汁，又带有如此鲜明的啤酒花特色。”

ALCHEMIST HEADY TOPPER

“我喜欢罐装啤酒，而这款来自佛蒙特的啤酒是最佳证明。我尤其喜欢啤酒快倒完时涌出来的沉淀物，看起来不怎么样，却有十足风味。”