全球顶尖西点大师的巧克力巨献

OB夹心巧克力（Oriol Balaguer，西班牙巴塞罗那和马德里）

跳跳糖夹心——百香果和榛子夹心——牛奶巧克力

这款老少咸宜的新奇特巧克力暗藏惊喜！柔润和牛奶巧克力中藏着一层意大利皮埃蒙特榛子夹心，一缕百香果的香气萦绕其间，外面却覆盖着第二层跳跳糖夹心。当牛奶巧克力在你舌尖融化，跳跳糖引起的奇妙感官刺激令食材的风味益发鲜明。

Oriol Balaguer对甜点的热情与其父亲一脉相传。在Ferran Adri被四次评选为世界最佳三星餐厅的斗牛犬餐厅（El Bulli）工作过整整七年——2002年，他在西班牙创立首家甜点工作室。他曾获得过多个奖项，包括“世界最佳甜点”和1993年“西班牙最佳甜点师”等。

“我将这款夹心巧克力取名为‘Masceta’。它的灵感来自意大利巴伦西亚La Fallas狂欢节。跳跳糖代表炸响的烟花。”

DA夹心巧克力（Dominique Ansel，美国纽约）

花生甘那许——传统焦糖——牛奶巧克力

丝滑的牛奶巧克力外壳中充溢着柔润甜美的甘那许，搭配小粒烤花生碎，而夹心下层则是传统焦糖。这是一款口感馥郁的软质巧克力糖。

Dominique Ansel出生于巴黎，在纽约Daniel Boulud大厨的米其林三星餐厅担任甜点主厨，因此而闻名。目前他在纽约经营自己的甜品店并获得无数奖项，如“纽约最佳新甜品店”、“美国十大杰出甜品师”等，还获得了“杰出甜品主厨”提名。

“这款夹心巧克力的灵感来自儿时的回忆，花生奶油甘那许搭配牛奶巧克力包裹的软质太妃糖，可以带出其圆熟的风味。既是向美国文化致敬，也象征了两种文化的熔合。”

KT夹心巧克力（Koji Tsuchiya，日本东京）

单一产地巧克力甘那许—— 日本柚——黑巧克力

日本柚是日本烹饪中常用的柑橘类水果，它的酸味和厄瓜多尔原产地巧克力70%可可的浓香结合，创造出绝妙的滋味，令人回味无穷。

三十年间，Tsuchiya主厨周游世界各地，曾师从多位世界著名的甜点师，多次参加权威大赛并赢得奖项，包括巴黎“Charles Proust”大奖和东京“Mandarine Napoleon”。1999年他在东京市中心开设了属于自己的个人巧克力博物馆Thobroma，同时还经营着5家奢侈精品店。

“我的灵感来自日本柚的美妙香气，它是日本料理中常用的柑橘类水果。在我看来，这款夹心巧克力将黑巧克力的浓郁苦味与日本柚含蓄而清新的酸味完美调合在了一起。”