全球顶尖西点大师的巧克力巨献
2014年04月02日 09:41
来源:中奢网 作者:Mairin
“奶油焦糖和榛子果仁糖这两种糖果是我的心头好,我把他们调和在一起,用原产地黑巧克力包裹,再加上一层脆饼外壳。“这款夹心巧克力的灵感来自儿时的回忆,花生奶油甘那许搭配牛奶巧克力包裹的软质太妃糖,可以带出其圆熟的风味。
当九位全世界最卓越的甜点师邂逅世界顶尖巧克力制造商,他们会碰撞出怎样的火花?匠心独运的诺好事“Haute Ptisserie顶尖西点大师系列”应运而生。
9位享誉全球的顶尖西点大师为诺好事倾力打造了数款独一无二的夹心巧克力,每一款都集聚了大师们的独特创意,文化诠释以及来自美食的灵感,最终成就了这款独具匠心的奢华巧克力巨献。这些作品极具个人风格,并被冠以创作者的姓名首字母。“顶尖西点大师系列”以优雅奢华的礼盒呈现,并有多种包装规格可供选择。
唯一一位中国甜点师Louie Ye来自赫赫有名的上海柏悦酒店。创新、灵感和丰沛的创造力使他成为美食界备受瞩目的新星。自2001年以来,他赢得了多个世界知名奖项,并代表中国参加世界糕点锦标赛,获得2012年世界六强的殊荣。
“我创作的这款夹心巧克力,灵感来自微咸焦糖。我喜欢运用各种味道之间的对比反差。亚洲烹饪常常将甜味和咸味调和在一起。微苦的焦糖中撒入一小撮海盐,可以唤醒你的味蕾,更凸显出黑巧克力馥郁的风味。”Louie Ye如是解释他的作品。
“从发明第一款夹心巧克力开始,诺好事的DNA就是不断突破创意极限。我们总是在创造,在研发。这次有机会和甜点师们合作让我感到特别兴奋。这款产品不仅赏心悦目,更是奇妙至极的味觉体验!此次能将它推荐给中国消费者令我非常激动。”诺好事首席执行官Jos Linkens说道。
该系列的合作甜点师是来自五湖四海的业内翘楚,如比利时、法国、英国、中国等等。西班牙甜点师Oriol Balaguer曾就职于大名鼎鼎的斗牛犬餐厅(El Bulli),而来自德国的Bernd Sieffert曾荣获“糕点世界冠军”,是德国最优秀的甜品师。
诺好事不断推陈出新,本系列亦是成果之一。2012年,为纪念夹心巧克力诞生一百周年,诺好事推出了“珍贵宝石”系列(Precious Collection)。而与九位女性主厨合作的“女主厨”系列(Lady Chefs)以及搭配甄选红酒的侍酒师系列(The Sommelier Collection)也是品牌标志性的系列产品。
顶尖西点大师系列在所有诺好事中国专柜有售,三种规格可供选择:27粒装(588元)、10粒装(298元)和5粒装(158元)。
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