波尔多品酒之旅千万种葡萄酒中找到最爱

2013年08月09日 15:11
来源：羊城晚报

提到波尔多，人们就会情不自禁地联想到红酒，提到波尔多红酒，人们又会把那几个被炒得红翻天了的红酒与波尔多名庄联系在一起。Chateau Guadet是坐落在Saint Emilion小镇上为数不多的几个酒庄之一，葡萄园在小镇的边上，而酒窖则隐藏在小镇上一座不起眼的木门背后。

C　　初哥无需求名庄，多尝更尽兴

出发前，要做好充分的准备：旅行的路线、心目中想要去参观的一些酒庄的资料、酒店、导游等。在波尔多参观酒庄，如果不太熟悉的话，最好能找一位红酒方面的专业导游，如果不懂法文的话，或许还需要一名翻译。

首先来说说路线吧！从广州出发，可以乘坐广州直飞巴黎的航班，然后在巴黎转机去波尔多或是在巴黎机场转乘TGV高速火车。如果想先在市区游玩几天，那么建议乘坐高速火车，因为它直达市区，非常方便；但如果想直奔主题、前往酒庄参观的话，那最好还是在巴黎机场转机前往波尔多，到了波尔多机场后，可以租车自驾或搭的士。

接下来就是要确定你的行程，首先是时间，因为对于中国游客来说，不可能在波尔多待上一个月的时间，大都是三五天的时间，因此必须做好你的参观计划；在几天的时间里，我们无法看遍所有名庄（况且许多名庄只接待专业买家，不对游客开放。），最方便、快捷的办法是找一些对外开放接待游客的酒庄，而且这些酒庄也都需要提前预约。在预约之前，最好了解清楚酒庄的一些规定，比如说，所有的酒庄对于参观的时间和人数是有限制的，有的酒庄品酒是免费的、而有的酒庄是按人头收费，收费的标准是从5欧元到15欧元不等。这里要提醒大家的是：波尔多大部分的酒庄都不设专车接送，没有车子简直就是寸步难行！所以要么你自己租辆车开着、要么雇个导游兼司机，每天到酒店接送，省去很多烦心事。

关于品酒，我们毕竟不是专家，且由于每一种葡萄都有其特色与风味，所以哪种酒的口味最佳，其实难以判定，这必须视场合、心情、甚至食物而定，更重要的还是个人的偏好。因此在我们品赏葡萄酒时最好能够有多样性的选择，享受各种不同的风味。我个人觉得，既然千里迢迢跑到波尔多，肯定是奔着那里的葡萄酒去的，是否一定要去名庄、是否一定要品名酒其实并不重要，重要的是你能在不同的酒庄品尝到不同口味的葡萄酒、了解酒庄的历史、在成千上万种葡萄酒中发现属于你自己的口味的好酒！