欧洲顶级有机牧场Demeter（德米特）探访记

超越——现代化机械设备，筑建安全与品质

在参观的途中，我们了解到在他们的有机农场里，所有的设备都必须是最先进的，农场里翻地、种植、割草等都是由机械设备来完成。而机械设备使用的有机柴油，是由牧场里种植的油菜提炼而成，可以保证在工作时不留下任何污染。

奶粉生产环节中最重要的就是保证牛奶的新鲜度，因此挤奶、运输环节尤为重要。而他们采用完全现代化的挤奶设备和运输设备，挤出的牛奶直接进入5℃的运输冷罐中保存，中间没有其他任何环节，从牧场到工厂，不到两个小时的车程，保证了牛奶的绝对新鲜。

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坚持——有机理念背后的故事

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在参观牧场的过程中，女主人还为大家讲述了两个发生在他们农场里的故事。

女主人说，在她的父辈开始接受有机牧养理念，进行有机牧养的早期，农场里的植物也会发生病虫害，从而影响到奶牛的产奶质量，但是他父辈一直坚守自己的信念与承诺，反反复复不断研究与试验，最终找到其中的秘诀，从而形成一套完整而科学的有机牧养方式。也是从那以后，他们的农场里再也没有病虫害的发生，一直坚持保证达到Demeter(德米特)标准。

而另外一个故事发生在2008年，当时欧洲发生重大动物疫情口蹄疫，所以德国政府要求每一头都必须打疫苗，但这就违背了自家牧场坚决不使用任何化学物质的理念，所以女主人专门聘请了律师说服政府：“他们沿用了几十年的、科学的有机牧养方式能绝对的保证奶牛不会发生任何病症。”经过多次说服，最后政府同意他们农场中所有的奶牛可以不打疫苗。

短暂的探访之旅虽然已经结束，但女主人一家的为牧场所做的努力和这两个故事深深地触动了我们，正是他们对于有机理念的坚持与信守承诺，才创造和传承了这顶级的Demeter(德米特)有机牧场，并让更多的宝宝能够喝到真正纯净天然的Holle婴幼儿有机奶粉！