欧洲顶级有机牧场Demeter（德米特）探访记

传承——真正科学的有机牧养

早在几十年前，这里的人们就已经开始接受有机牧养的理念，从一开始就坚决不使用任何化肥、农药、抗生素、激素等人工合成的化学原料，在经过不断地摸索、探讨与发现后，从传统的自然放养演变形成一套完整而科学的有机牧养方式。比如他们会搭配种植多种植物喂养奶牛，而在喂养植物的种植上，为了防止发生病虫害，女主人的父辈用科学方法研究出有机肥，即：在牛粪中加入野菊花、蒲公英、牛角粉等6种草本粉末，经过四个月的发酵之后，确定牛粪没有臭味之后，才能被称为是成功的有机肥。也只有这样的有机肥才可以被使用。

如今，在90多公顷的Demeter(德米特)有机牧场内，他们只科学的有机牧养了65头奶牛，每一头奶牛都保留牛角，且每一头奶牛的两只耳朵都带有“耳环”，用来记录他们详细的终身档案。不仅如此，在Demeter(德米特)有机农场里，他们会并给奶牛足够的户外自由活动时间，增强奶牛的抵抗力。

资料图

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