大丰收

大丰收

主料：老汤、排骨、玉米、土豆、南瓜、豆角、鹌鹑蛋。

辅料：人参、枸杞、大枣、油菜。

制作方法：精心预处理排骨，然后与人参、枸杞、大枣、玉米放入老汤中将排骨煮至六成熟，然后依次放入土豆、豆角、鹌鹑蛋，最后放南瓜，再炖至老汤剩下少许为止即可，中间翻炒几次。

食疗功效：该菜属于东北炖菜，虽然样子朴实无华，但却极具营养价值，一点油腻感都没有。该菜含钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等多种矿物元素，富含蛋白质、天然多糖、维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，具有明目、健脾、养肝护胃，提高免疫力等诸多疗效，经常食用还有不错的抗癌作用，一年四季，老少皆宜，在享受美食的同时又养护了身体，是一举两得的食疗养生不二之选。