珍菌汤

珍菌汤

珍菌汤

珍菌汤

                                珍菌汤

砂锅珍菌汤的食材明细

黑蟹味菇适量白蟹味菇适量杏鲍菇适量香菇适量海鲜菇适量鲜竹笋适量

砂锅珍菌汤的做法：

1黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。

2葱、姜改刀。

3首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。

4锅内热油爆香葱、姜。

5爆香后下入竹笋。

6等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒所以先炒。

7最后下入所有材料炒尽量炒的干干的。

8然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。

9还有海鲜酱油。

10放入煮滚的水中因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了就不要放鸡粉或味素了出锅前加盐调调咸淡即可。

11小火慢慢的煮约1小时出锅前用盐给汤调调咸淡即可。

竹笋食疗作用：

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经;

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;

主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。