水晶粽

传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老大，小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，简直就像艺术品，让人不忍下嘴……

材料：

西米、蔓越莓干、绿茶粉、甜根粉、马连草、粽叶、蓝莓酱

做法：

1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）；

2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀；

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉；

4、搅拌均匀至上色；

5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间；

6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧；

7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火；

8、捞出用凉水浸凉即可。