“端午临中夏,时清人复长。”又一年端午节将至,街上粽香弥漫,淡淡的糯米香里混杂着各式的香味。粽子的节日,勾起的不仅是食欲,更是人们悠悠的情思……一枚小小的粽子,承载着厚重的历史文化,寄托着真挚的感情。慢慢品味,你会发现端午节带给中国人的尽是美食、美景和美情……

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端午亦称端五,是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同,称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地支顺序推算,五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。此外,端午还有许多别称,如:夏节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节等等。迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样。

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五彩线

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山东各地端午风俗

端午节之日,山东所有地区普遍在门口插艾蒿。除了插艾蒿外,胶东部分地区还加插桃枝,临沂地区则在大门上插柏枝,用以驱邪。像许多民俗节日一样,为孩子祈求平安富贵都会是重要的内容。[详细]

陕西省 龙舟竞渡

陕西省 龙舟竞渡

全国各地端午习俗

农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。每到端午,全国各地赛龙舟,吃粽子等都是必不可少的习俗。而你又知道其实在各地的端午节习俗都有不同呢?[详细]

韩国的江陵端午祭

韩国的江陵端午祭

世界各国端午风俗

农历五月初五是中国人的传统节日,而现在这一传统佳节伴随着粽子的制作工艺传到世界各地,那里的人们也创造了自己的习俗,并保留下来。

端午节的佩饰:健人艾虎长命缕

端午节的佩饰:健人艾虎长命缕

健人 旧时江浙一带端五时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成,形状为小人骑虎,亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻,也用以馈送。《清嘉录》云:“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状,骑人于虎,极精细,缀小钗,贯为串,或有用铜丝金箔者,供妇女插鬓。……[详细]

端午节吃“五黄五红”驱“五毒”

端午节吃“五黄五红”驱“五毒”

“五黄五红”驱“五毒” 民间有一习俗,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”或“五黄”,五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,五黄分别是烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒……[详细]

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源于纪念屈原

  传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。[详细]

源于纪念伍子胥

  伍子胥名员,楚国人,父兄均为楚王所杀,后来子胥弃暗投明,奔向吴国,助吴伐楚,五战而入楚都郢城。当时楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后,其子夫差继位,吴军士气高昂,百战百胜,越国大败,越王勾践请和,夫差许之。子胥建议,应彻底消灭越国,夫差不听,吴国大宰,受越国贿赂,谗言陷害子胥,夫差信之,赐子胥宝剑,子胥以此死。[详细]

源于纪念孝女曹娥

  曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭。过了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此传为神话,继而相传至县府知事,令度尚为之立碑,让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。孝女曹娥之墓,在今浙江绍兴,后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节,在曹娥投江之处兴建曹娥庙,她所居住的村镇改名为曹娥镇,曹娥殉父之处定名为曹娥江。[详细]

源于古越民族图腾祭

  近代大量出土文物和考古研究证实:长江中下游广大地区,在新石器时代,有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属,据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明,他们有断发纹身的习俗,生活于水乡,自比是龙的子孙。其生产工具,大量的还是石器,也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中,烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的,是他们族群的标志之一。[详细]

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八宝粽

最传统的粽子,原料有糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合、白砂糖等…… [详细]

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浇糖甜枣粽

传统的粽子之一,材料有红豆、大枣、蜜枣、桂圆干、糯米、红糖、熟芝麻等…… [详细]

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紫薯提子粽

新式粽子之一,紫薯颜色绚丽,口感绵软香糯,和Q弹的糯米一起,夹杂着提子。口感丰富又好吃! [详细]

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咖喱牛肉粽

南方人喜爱的咸口味粽子,原料有糯米、牛里脊、咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖等。 [详细]

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孜然猪肉粽

南方人喜爱的咸口味粽子,原料有圆粒糯米、猪腿肉或者加适量五花肉、孜然粉、生抽、老抽、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳等。 [详细]

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腊肉香菇粽

糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......食材有糯米、粽叶、马连草、腊肉、小花菇、酱油、蚝油、白糖、勺葱、姜丝。 [详细]

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鲜玉米粽

形状为锥形,也称锥形粽,原料有圆粒糯米、鲜玉米粒、糖、箬叶、棕树叶或棉绳等,受到很多小朋友的喜爱 [详细]

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黑白枕形粽

比较传统的粽子之一,原料有黑米、圆粒糯米、白糖、红糖、鲜粽叶或干粽叶等。 [详细]

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水晶粽

传统的粽子都是以糯米为原料,大多高油脂、高热量,吃多了不宜消化。水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的表皮,简直就像艺术品,让人不忍下嘴……[详细]

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紫薯黄米粽子

紫薯富含硒和花青素,具有抗癌和抗氧化的作用。黄米具有益阴、利肺、利大肠之功效。紫薯黄米粽子的食材有黄米、紫薯、红枣、粽叶、马莲等。[详细]

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蜜樱桃水晶粽

相对于传统粽子,水晶粽子则像是更加迷人可爱的蕾丝娃娃! 小巧、可爱、晶莹剔透,更加吸引我们的眼球。原料有樱桃、西米、白砂糖、色拉油、蜜渍樱桃。[详细]

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芒果冰激凌粽

颜色亮丽,造型迷人,既有水晶粽子的透明外观,又有不错的口感,深受小朋友的喜爱。原料有糯米、粽叶、中型芒果等。 [详细]

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  粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。现在的每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传至今。但是,你会自己包粽子吗?接下来,跟我们一起学包粽子吧,六个步骤教会你包粽子!

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将棕叶旋转,在1/3处折成漏斗型

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放入一半糯米,量不能过大

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填上另一半的糯米,将糯米压实

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用棕叶向里折压住表层的糯米

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捏出尖角用棕叶尾部裹好粽子

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用粽绳绕粽子数圈在粽腰处打结

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