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芒果冰激凌粽


来源:美食天下

原料:糯米250g、粽叶10张、中型芒果1个。 做法: 1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水; 2、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中; 3、取

原料:糯米250g、粽叶10张、中型芒果1个。

做法:

1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水;

2、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中;

3、取出芒果肉,切丁;

4、取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形;

5、放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙;

6、放入适量芒果丁;

7、加满糯米,压实;

8、粽叶压着糯米折回,将糯米包住;

9、将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子;

10、用棉线将粽子绑紧;

11、汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子;

12、大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。

爱心小贴士:

1、糯米一定要提前浸泡,并尽量延长浸泡时间,否则米硬不利于孩子消化;

2、每个粽子尽量包得小巧一些,免得孩子一次吃不了;

3、水果可以根据喜好任意更换,但最好选择硬一点的水果,不要使用容易软烂的果肉。

孩子吃粽子的小常识:

1、粽子煮熟后放到微温时食用,避免过热或过冷食用,有伤肠胃;

2、粽子在食用前最好切成小块,如果是红枣粽,应将枣核仔细去除,以免孩子吃时不小心卡喉;

3、如果担心粽子不好消化,吃粽子时可搭配少许蜂蜜,有一定的通便润肠效果。

首先,要为孩子创造一个愉快的就餐氛围,那句广告词说得好啊:“心情好,胃口也好,身体倍儿棒,吃嘛儿嘛儿香…”最好不要选择在餐桌上谈孩子的学习成绩,更不要指责、训话、或以其他方式惩罚孩子,这些行为都会导致孩子产生恐惧、担忧、愤怒的情绪会直接影响孩子的食欲。俗话说:民以食为天,吃饭本应该是一个值得享受的过程,一家人团聚在一起其乐融融,这一点一定要让孩子从小就感受到。

其次,尽量保证孩子的食物多样化,谷类、肉类、豆类和蔬菜,一个都不能少,要合理搭配,这样才能营养全面。除了种类丰富,还要注意烹调方法,尽量把食物做得色、香、味、形俱佳,才能打动挑食的小朋友们哦。

最后,不要忘了,小孩子都喜欢造型可爱,颜色丰富的东西,所以各位妈妈可以在这方面多花些心思,经常换换花样,给孩子新鲜感,自然就会多吃一些。想做到这一点,其实也比较容易,一方面,可以从做法上下功夫,比如孩子不喜欢吃胡萝卜,可以把胡萝卜打成泥,和在面团里,烤面包或蒸馒头,既保证了营养,颜色又漂亮诱人。另一方面,也可以从造型上做文章,把孩子不喜欢吃的东西打造成可爱或者卡通的造型,提起孩子们的兴趣。

相关专题: 详解端午节  

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标签:芒果 冰激凌 孩子

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