福山大面传人权福健被授“最佳美食贡献奖”

原标题：福山大面传人权福健被授予“最佳美食贡献奖”

胶东在线6月17日讯 (通讯员 刘阳) 6月8日——11日，被誉为“世界美食美酒领域的奥斯卡”的“第二十届世界美酒美食图书颁奖盛典”在烟台天马相城举行。此次盛典备受到各国出版界、美食界的关注，吸引了来自50多个国家和地区的出版社、美食组织及美食媒体，约400位嘉宾。福山区民间文艺家协会主席、山东省非物质文化遗产——福山大面的传承人权福健先生应邀参加了此次盛典，并荣获了由评委会主席——法国君度集团的爱德华·君度先生亲自授予的“最佳美食贡献奖”。

福山大面历史悠久、闻名中外，距今已有四百多年的历史，其柔韧爽滑、卤汁鲜美的独特口味享誉海内外。盛典当天，福山大面师傅以表演的形式展现的“面道”，得到了马耳他共和国总统夫妇等世界各国来宾的众多关注，福山大面美食展示区人气最旺。活动期间，多个国家的美食家和美食记者应邀来到张格庄镇，参观了我区民俗文化器物馆，进一步了解了我区美食历史，品尝了我区民间特色美食和特产大樱桃，对福山美食文化一致称赞。

长期以来，权福健先生致力于福山美食文化的传承和发扬，先后将福山大面、福山饽饽、福山烧小鸡、福山三不粘等民间美食改良工艺推向市场，并成功将福山大面申报为省级非物质文化遗产，将福山饽饽、福山烧小鸡、福山三不粘申报为市级非物质文化遗产，有力地推动了我区美食文化品牌的打造及推广。同时，他还主持开发了系列美食及旅游纪念品，增加了美食产品附加值，为完善我区旅游产业链中的吃、购环节，发展短途微旅游做出了贡献。本次盛典让世界友人在品尝福山传统美食的同时，也领略了福山的特色文化，为福山特色美食更进一步走出国门、走向世界奠定了基础。