郭树清：零售餐饮业转型要回归商业文化本质

原标题：山东省政府召开批发零售住宿餐饮业转型升级座谈会

齐鲁网5月30日讯（记者 王镇富 宋强 王玉栋）山东省委副书记、省长郭树清28日在济南主持召开批发零售住宿餐饮业转型升级座谈会。他强调，要努力回归商业文化本质，以消费者为中心，不断满足消费者个性化、差异化需求。

会议研究了批发零售住宿餐饮业转型升级实施方案，有关行业协会、企业、研究机构、省直部门的负责人和法律专家作了发言。大家围绕批发零售住宿餐饮业发展存在问题，转型升级的方向和实施路径等方面进行了交流讨论。郭树清认真听取发言，一一回应大家提出的意见建议。

郭树清指出，近年来山东批发零售住宿餐饮业快速发展，取得了长足进步，发展潜力很大。批发零售住宿餐饮业转型升级要以满足新常态消费需求为出发点，加快产业融合、行业融合、业态融合，更好发挥批发零售住宿餐饮业创造和满足需求、服务生产和生活的作用。要促使批发零售住宿餐饮业努力回归商业文化本质，以消费者为中心，把安全、便利、舒适放在第一位，满足消费者个性化、差异化需求。要构建布局合理、遍及城乡的商业网络，在基础设施改造和社区规划建设中预留好餐饮网点，方便居民生活。

郭树清强调，企业要在人才储备、引进上下更大功夫，培养适应电商环境、懂互联网营销的人才队伍。充分运用大数据、互联网技术，实行精细化管理，不断提高企业效益和竞争力。创新商业模式，发展新业态，切实增强企业发展活力。建立完善山东品牌体系，扩大品牌在全国的影响力，形成一批领军企业。加快内外贸融合，推进一体化发展，进一步推动对内对外开放。推行绿色消费，建设企业诚信体系和食品安全监管体系，从源头上解决造假、污染、浪费等难题。政府有关部门要认真研究大家提出的意见建议，切实解决行业转型升级遇到的困难和问题，促进批发零售住宿餐饮业持续健康发展。