调查:聊城建农产品质监平台 绿色蔬菜有童年味道

根据这些信息和实时监控，工作人员便进行二维码编制，然后通过系统回传给蔬菜基地。

农产品质量安全监管平台为建立蔬菜质量追溯体系提供了基础。据此，莘县农产品质量安全监控中心将辖区14处果蔬基地、市场、农资销售门店和检测室纳入为联网点，实现了对种子、种苗、生产、销售、农残检测等环节的全程实时监控。

据了解，今年全市所有县市区将建立农产品质量安全监管平台。届时，全市大型蔬菜基地、农资销售点、农贸市场将被纳入实时监控，为蔬菜质量安全把好关键的一关。

机制：五户联保，用制度把好蔬菜质量安全关

无论后端监管如何严密，蔬菜种植环节安全才是最关键的。其中，种植环节的安全，主要包括三部分：施药、施肥、采收时间。

聊城市农委农产品质量安全监管科科长刘庆光说，获产品质量认证的无公害蔬菜、绿色蔬菜等种植环节，并不是不使用农药，而是不使用高毒剧毒农药，不使用药效残留时间较长的农药。

恒丰生态园蔬菜基地负责人杜广太说，原来蔬菜种植户使用的3911剧毒农药，现在大都被乐斯本、辛硫磷等低毒、同药效的农药代替。种植大蒜，使用乐斯本、辛硫磷等后，大蒜即便出口到检测严格的西欧国家，也可以顺利过关。这两种农药的药效，喷洒一定时间后，药效就消失了，药残降为0。规定使用的低毒农药，只要掌握好采收时间，都是对人体无害的。也就是说，蔬菜采收时间，必须在农药有效期之后。

目前，聊城大型蔬菜基地，大都采用了生物、物理等办法进行杀虫，一定程度上也减少了农药的使用，如，粘虫板、诱捕器等。

再说施肥。

杜广太说，绿色蔬菜种植，以有机肥为主要肥料，至少占所用肥料的七成，包括动物粪便、沼液等。其间，补充少量氮磷钾等复合肥作为辅助，对蔬菜的质量不构成任何影响，对人体健康也无危害。

蔬菜种植的标准化程度也主要体现在施药、施肥、采收时间等环节。去年，全市认定了100个市级农产品标准化生产基地，其中就包括不少蔬菜基地。标准化蔬菜基地的要求包括：规模在300-500亩;有生产档案记录;有“三品”认证的菜品。这些基地严格按照标准进行施药、施肥、采收。

除了大型蔬菜基地，蔬菜种植合作社也是我市目前蔬菜种植的主要形式。在东昌府区、莘县等地，蔬菜种植合作社内实行了一种制度：五户联保，即一户违规施肥、施药等，其他种植户负有连带责任。种植户之间建立了连带关系，一定程度上起到了监督、自律的作用。

据了解，今年，全市将推行农产品质量追溯体系，一旦出现质量问题，即可利用二维码溯源系统，追溯整个生产环节。

当然，建立质量追溯体系，主要针对的是大型农产品基地，包括大型蔬菜基地。而“小、远、散”蔬菜种植，仍是目前质量监管的难题。业内人士分析，随着大型蔬菜基地品牌的树立，绿色、无公害蔬菜进一步走进百姓餐厨，没有质量认证的“小、远、散”基地所产蔬菜将无销路。因此，大型蔬菜基地，标准化生产、规模种植，将是大趋势。