恒天然致歉未提赔偿 一涉毒乳企被隐瞒

企业回应

为何迟迟未公布？

因检测耗时长

恒天然于今年3月在澳大利亚一家工厂发现存在超出正常含量的肉毒杆菌，7月31日其证实其中有一个样品存在着具有毒性的肉毒杆菌，直到8月2日，这一信息才被公布。间隔时间如此之长，恒天然也因此饱受质疑。

西奥·史毕根斯昨日回应称，这是由于奶制品检测步骤很多，耗时较长。他介绍说，浓缩乳清蛋白中检出梭菌属微生物，梭菌属微生物包括几百种菌种，但是其中很多是不存在任何风险，所以又进行了进一步调查。7月31日，证实其中有一个样品存在着具有毒性的肉毒杆菌，立刻向新西兰政府报告同时把相关的信息公开给公众。“肉毒杆菌的确是比较罕见，会通过空气或者是土壤中传播，在正常的生产工艺之前就进入到工厂里。在生产的过程当中，超高温加工的过程，肉毒杆菌会被杀灭。”

西奥·史毕根斯解释，婴儿奶粉生产过程或者供应链过程要经历很多步骤，每一个步骤都要经历很严格的检测过程，一般来说，原料生产阶段进行检测相对少一点，而越接近消费者进行的检测就越严格。

临时管道如何处理的？

未再生产其他产品

针对受到污染的工厂管道，西奥·史毕根斯表示，恒天然在新西兰北岛一家工厂的管道是一根临时管道，有常规的清理方式，但因为它不经常使用，所以正常清理不够，因此导致问题出现。他表示，在生产了问题批次产品后就没有被继续使用，而且这一批次的产品是该生产季最后三天的生产，“没有在这一环境下生产别的产品，我们正在对包括这根管道在内的全部生产设施进行检测和维护，确保此类事件不会再发生。”

是否所有新西兰奶制品都被禁？

超高温灭菌牛奶等未受到限制

恒天然是新西兰乳业巨头，年出口量250万吨，继年初的双聚氰胺事件后，此次肉毒杆菌污染事件已是恒天然集团今年第二次涉及产品安全问题。

此前有外电报道，中国全面停止了对新西兰奶粉的进口。对此，西奥·史毕根斯昨日表示，中国政府不是对所有新西兰出口到中国的奶制品发布了禁令，只是对浓缩乳清蛋白和配方奶粉基粉等品种进行了限制，黄油、超高温灭菌牛奶、奶酪等产品都没有受到限制。“今天早上我们向新西兰政府提交了一份详尽的报告，今天或明天预计所有事实都会被公布。”

为何未提及如何赔偿？

目前没有出现与此事相关的疾病

在时长一个小时的说明会上，恒天然方面多次强调肉毒杆菌在超高温和酸性环境下会被杀灭，但始终未提及赔偿二字。西奥·史毕根斯强调目前没有报道出现与此事相关的疾病现象，也没有收到任何相关投诉，而采取公布信息并召回的措施，“是因为我们认识到食品安全以及潜在的食品安全的问题必须要直接把相关的信息传递给公众。”本版文/本报记者李佳张钦

综合新华社

摄影/本报记者 汪震龙