水晶苑团圆宴 品沪上人家中秋“四宝”

莲藕玉米烩排骨

莲藕玉米烩排骨

这是一道家宴常菜，选用新鲜排骨及鲜嫩玉米、莲藕炖至而成，排骨的酥烂、玉米的清香、莲藕的软糯、汤味的鲜美，营养非常丰富。荷花节刚过，这个时候莲藕最粉糯，再与玉米等粗粮一起烩制，上演一场健康食品大杂烩，不仅能促进肠胃消化功能，一解所有肥腻。

松子菠萝桂花鱼

松子菠萝桂花鱼

桂花鱼肉质丰厚坚实， 且炸得恰到好处，夹一筷子鱼肉，再蘸上盘子里的酸甜汁，送到嘴里一嚼，腌渍得很入味，鲜美无比。加上撒上的香口松子，眼前一亮的是一道不折不扣的开胃菜。

桂花冰糖红马蹄芋艿

桂花冰糖红马蹄芋艿

“八月十五桂花香”，中秋之夜，尝些桂花更是上海人在中秋节饮食风俗中又一件美事。桂花不仅作为观赏花木和芳香树种，有供人观赏和享受价值，而且还有食用价值。上诲人喜食挂花，将桂花作为食品制作中添香的佐料。这道桂花冰糖红马蹄芋艿，做成的甜点，在芋艿撒上一撮，色香俱美。而红马蹄则是泰国一种特别食材。

此时此刻，于水晶苑共享“嚼月”之欢，让美味的中秋月饼为阖家欢聚更添花好月圆之情，籍以传递彼此间的关心和祝福！

温馨提示：在食用时，首先要注意，毛豆一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆过敏者，不宜多食；鸭子一向比较油腻，消化功能不好的人，建议在食用鸭子时，要控制食量；芋艿虽然容易消化，但由于其淀粉含量比较高，糖尿病、高血压人群食用时，也要注意适量吃过中秋宴后，举家品尝月饼必不可少。因为月饼含糖量高，值得提醒建议少吃。此外，老年人和婴幼儿消化吸收能力差、消化系统发育不够健全，也不宜多吃。月饼美味可口，但刚刚吃过油腻的鸭子、芋艿、毛豆，最好在饭后半小时后再食用。