水晶苑团圆宴 品沪上人家中秋“四宝”

鲜鲍虫草花糯米饭

鲜鲍虫草花糯米饭

珍珠鲍肉质细嫩，鲜而不腻；而虫草花营养丰富，清而味浓。如此高级食材入馔，用猪油炒制，不但饭香料美，且甚大方得体而所费无几，火候足够的鲍肉与虫草花同食别有一番滋味。

黑椒年糕牛柳粒

黑椒年糕牛柳粒

黑椒汁薄薄地裹在每一颗牛柳粒和上海年糕之上，牛柳肉质的细嫩和年糕的软糯，成功造就这款创新菜式。

本帮油酱毛蟹

本帮油酱毛蟹

本帮菜为上海本地风味的菜肴，特色用绍兴黄酒和花雕酒加如高汤里，再加入浓油赤酱，油多味浓、糖重、色艳。而这道本帮油酱毛蟹，色泽鲜红，酱汁浓油赤酱紧包着毛蟹，其肉质鲜嫩味香浓郁。