济南：说说老济南那些与茶有关的往事

黄大茶曾让山东人“上瘾”

如今，民间流传着“山东人只喝花茶，不能喝绿茶，一喝就拉肚子”的说法，这到底是真是假？一些老茶客对此传言直摇头。

在上世纪80年代以前，由于饮茶习惯和居住环境的不同，在长江以北主要销售花茶和绿茶两大类。在山东，花茶占八成以上，二成左右是绿茶及其他茶种。其中，济南回民还爱喝一种叫做“马上鲜”的绿茶，这是皖南地区产的一种尖茶，每年五六月份就能出现在济南市面上，新茶绿汤，回味无穷。另外，兖州市煤矿区、枣庄市及鲁西南一带尤其喜欢喝绿茶，国家调拨绿茶的时候也要多给兖州等地一部分。

此外，还有一种在山东销售的特殊茶种备受老百姓喜爱，这就是叶大、梗长、具有浓烈老火香(俗称锅巴香)的黄大茶。黄大茶是黄茶的一种，主要产于安徽的大别山一带，比如六安县、霍山县、金寨县等，当地形象地描述这种茶为“杆子能撑船，叶子能包盐”。赵可正老先生说，这些地区出产的黄大茶有80%都调拨到山东，剩余的20%销往山西。上世纪六七十年代，北京的一些茶庄摆出黄大茶的茶样，还需要专门参考山东地区的定价，足可见山东人对黄大茶的“情有独钟”。

具体说来，喜爱黄大茶的山东人主要分布在潍坊的青州、临朐，临沂的沂水、平邑、费县等地，济南北部的济阳、临邑县，以及济宁、莱芜、泰安等。当地百姓有“三天可以无饭，不可一日无(黄)大茶”的说法，这些地方的饮茶习惯一直延续至今。

“到了夏天，木炭烘火煮出来的黄大茶透着一股火香，一些人上了茶瘾，喝不到这种茶就像生病了似的，身体会不舒服。”老茶客津津道来。此外，黄大茶物美价廉，茶质最好的也只有2.5元到3元一斤，更受普通大众的青睐。

西哈努克来济专人飞杭州取2斤龙井

在计划经济时代，遵循“保证出口，保证大城市”的原则，国家每年划拨给济南的龙井茶仅90多斤。上世纪70年代初，西哈努克亲王来济南期间，还有一段西湖取茶的往事。

西哈努克亲王来济南时，整个济南已没有专门招待贵宾的西湖龙井。省商业厅烟酒公司业务员李景濂负责接待工作，在经历写介绍信、向省委汇报、批复商业厅等一系列繁杂程序后，终于获批乘坐飞机赶往杭州取龙井茶。拿到2斤龙井茶后，他便在当天坐飞机返回，让西哈努克品尝。龙井茶在当年的稀有和珍贵可见一斑。

西哈努克当年是坐火车从北京来到济南的，从济南火车站下车后，前往下榻的南郊宾馆。沿途街道两旁早已围满了群众，大家欢呼雀跃，热情欢迎远道而来的贵宾。

“由于当年大观园附近的路很窄，为了迎接西哈努克，道路两旁的旧房子都被粉刷一新。”曾经参与迎接的一名老人回忆，西哈努克在济南共停留了5天时间。因为信仰佛教，他专门前往四门塔拜佛，还游玩了大明湖、趵突泉等名胜古迹。（王锋）