一个蛋糕店老板的创业史 一个梦的开始

为筑基完美，

我们已经用了27个的时间

13年4月开始立项

13年7月纯八度品牌注册，

14年7月1日开始试营业，

9月29日正式开业运营

纯八度有了。

这些时间中曾经有过思想动摇，

曾经有朋友劝过不要继续作死，

曾经有很多大客户让我们违背原则增加添加剂，

经历了很多众筹、加盟、Q版、控股等机会的诱惑，

。。。。。。

经得起诱惑耐得住寂寞，方能坚持初心。

唯一没有做的事情就是偷工减料，这是得，

故，失去了以上很多。

按照我们的商业模式能够坚持下来是很难得，靠顶级食材和零添加剂理念，国际上还没有一家成功的蛋糕品牌案例，整个食品行业亦没有一家企业出淤泥。我们需要面对三大方面问题：

1、成本

纯八度食材是普通食材成本的6-10倍，如此成本结构如果没有足够的量来支撑很难实现商业化运营，所以我们不能靠开店来扩大规模，O2O是我们的唯一选择。一个城市一个实体店、一个中央车间，甚至将之合并。

我们不能在食材和产品之间找到平衡点，但完全可以在成本和商业模式上找到一个另外的平衡点。

2、客户外观体验

零添加剂决定了我们不能做出五颜六色、外观惊艳的产品，而且在运输上也必须解决保温和稳定性问题，为此我们每个蛋糕都有保温袋和冰袋，不能用两轮车送货，我们需要用工艺标准解决外观的问题，实现自然之美，也许不惊艳，但很自然。

3、信任

假如没有朋友向你推荐，你肯定不会相信纯八度的极致食材和零添加剂，因为大家已经上过很多次“信任被当成商业目的来转嫁”的当了。一开始我们不停地向顾客传播我们用多么极致的食材，我们是零添加，发现大家都是以异样的眼光看着我们，后期我们也不说了，就用事实证明吧。

在国内，你越强调什么，别人就越不相信什么

中国不是缺少诚信体系，是缺少严格的商业标准底线，一个没有底线的民族、国家、企业或者个人是不会有太大发展的。

同仁堂能够存活几百年，正是因为：修合无人见、存心有天知。

这个世界很公平，

有失必有得

正因为不懂蛋糕，所以纯八度选择了一个颠覆之路

因为不懂运营，所以必须全部放权，成就了团队

因为不懂网络，所以要请国内知名机构代为运营

因为不懂营销，所以我们能够做一个好产品。

因为不想快速赚钱，所以舍弃了很多机会，但却筑基成功。

筑基成功了，

众筹不用考虑大家资源的压力了

合作不用考虑对方的收益了

团队也不用担心发不下工资了，

我们的梦才刚刚开始

筑基是开始

纯八度才刚刚开始