老火靓汤靠汤料 常见的煲汤料介绍

煲汤料：虫草花

虫草花

虫草花是一种人工培育的真菌类食材，外观呈黄色和橙色的细碎花瓣状，它的培育过程和培养基模仿冬虫夏草，因此功效也与冬虫夏草接近。具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、降血压、提高机体免疫力的作用。虫草花可以搭配很多肉类食材煲煮老火汤，例如虫草花老鸭汤等。

煲汤料：玉竹

玉竹

又名葳蕤，根茎入药。市售玉竹呈黄白色长条片状，略呈半透明状，干燥而硬挺，有韧性。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴的功效，可以治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等症。玉竹薏米排骨煲是常见的老火汤。