懒人应该怎样处理和保存肉呢
2015年05月13日 10:00
来源：贝太厨房
上班族的工作都很忙，吃饭成了大问题，很多人都是因为没有时间做，而常常在外面解决吃饭问题，卫生状况令人担心不说，营养也不能保证均衡。这样处理好的肉块，可以加入青菜快炒或是做粥都很适合，如青椒肉丝、皮蛋瘦肉粥。
肉馅的处理和保存
肉馅的处理和保存
肉馅的处理和保存
肉馅的处理和保存
将肉馅中加入油、生抽、料酒、白砂糖、淀粉混和拌匀，腌制15分钟，然后大火炒熟。待凉后用保鲜盒或保鲜袋分装好，放入冰箱冷藏室可保存1个星期，放入冰箱冷冻室可保存3个月，等到要用时可前一晚先放在冰箱冷藏室中自然解冻。
这样处理好的肉碎可以和青菜、豆腐一起烹调，如干煸四季豆、肉末烧豆腐。
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