2014大变革:滨州白酒企业积极应对市场震荡
2014年03月28日 10:41
来源:滨州日报
优秀的品质,与渠道紧密的配合,金凤凰酒厂已经为区域中小白酒企业的发展做出了卓有成效的尝试,对未来的发展,他们同样有成熟的规划。2013年,高端白酒的销量和价格双双下跌,进入残酷挤压式增长的白酒企业如何找寻新的增长点成为应对外部环境变化的关键所在。
原标题:滨州白酒企业积极应对市场震荡
金凤凰酒厂酿本地纯粮白酒 创区域酒企发展新风
曾经高高在上的大品牌面对市场的低迷收起了尊贵的姿态,纷纷推出低价格、低利润的产品,使本就琳琅满目的中低端白酒市场更趋充盈。而这些承载着悠久历史文化的“名酒”带着亲民的价格登上普通百姓的餐桌,“围剿”着地区白酒的生存空间,三四线区域性中小品牌白酒将面临极大挑战,给地区中小酒厂的发展带来严峻形势。本地白酒的振兴之路奔向何方,记者来到位于滨州市滨城区的金凤凰酒厂,探访本地白酒厂家的应对之策。
高端酒企频繁的市场动作引发白酒业的深刻转型,也势必带来全行业的重新洗牌。曾经有业内人士预言,未来3~5年将会有30%的白酒企业倒闭或被并购,区域中小型酒企如何生存并找寻发展新途径,他们下一步的去向以及市场需求变革后的适时调整,考验着地方中小酒企的应变能力。
高端白酒市场业绩受挫,转战中低端白酒市场,造成白酒行业竞争加剧,但“无酒不成席”的传统,保障了白酒的“刚性”需求,优质白酒依然是国人饭桌必不可少的助兴剂、润滑剂、调节剂,保障白酒品质始终是生产厂家的立足之本。
政策的引导也同样传达着利好消息,十八大提出的新型城镇化将为白酒行业提供新的机遇和增长点。受益于城镇化建设进程,三线区域白酒企业将享受到城镇化进程的红利,获得新的发展机会。
金凤凰酒厂正是充分将城镇化建设视作市场的助推器,以自身优异的品质和地缘优势,在林林总总的本地鲁酒品牌中不仅逆势而上销量看涨,更因势利导的借助大众驱动力,迎来了企业发展的春天。
在优秀品质的提炼上,川酒工艺,融合鲁北之风的“五谷浆”系列白酒可谓一词制胜。提及“五谷浆”,切实的产品概念让消费者直观的感受到“高粱香、玉米甜、大米净、小麦糙、糯米绵”的特性融汇在琼浆玉液之中的场景......这个曾经在滨州人心中优质白酒的代表之作,已经在金凤凰酿酒厂手中焕发新生,在让公众重新认识“五谷浆”品牌的同时,更赋予了它新的社会形象。
在“五谷浆”家族中,金凤凰酒厂精心打造的五年酿、六年酿、八年酿三个品类,充分参考了滨州本地高中低市场的需求而制定适宜的价格,配合清晰的产品结构,准确的发展主线,“五谷浆”系列白酒重新面世后,便备受滨州好饮者的赞誉。
不仅酒的品质征服了挑剔的饮者,多年堆砌起来的品牌内涵和消费习惯,更勾起了很多怀旧的滨州人对往昔的回忆。已经退休的老王看到“五谷浆”重新出现在市面上,感动地说:“多少年的习惯不会一朝一夕就改变,我们滨州人还是最记挂着这个“五谷浆”啊。”
金凤凰推出灵活的酒类促销活动也在各酒家、食府、特色名吃店内不断上演。位于至尊门第附近的田园食府,在门口的柜台前,整齐的码放着数箱“五谷浆”白酒,大大的宣传贴告诉前来就餐的消费者,金凤凰酒厂又推出了新的让利活动......像这样在主要推销金凤凰酒厂白酒的餐饮店,在滨州市区随处可见。
优秀的品质,与渠道紧密的配合,金凤凰酒厂已经为区域中小白酒企业的发展做出了卓有成效的尝试,对未来的发展,他们同样有成熟的规划。“从田间到餐桌”,构建“全产业链酿酒产业”的酒业发展路线是《国家名酒评论》杂志社社长孙延元早在2012年即提倡的,并将此定位为白酒未来趋势之一。金凤凰酒厂自创建之初就严把粮食采购关,购置产自东北的红高粱,配合优质的谷物酿酒。而企业发展规划中,自建原粮基地也一直是企业版图中最重要的一块。金凤凰酒厂销售总监郭跃华说,随着企业的深入发展,我们将建立包括有机原料基地、涵盖酒类生产、包装、物流、销售、旅游等价值的各产业环节,以工业标准化带动文化、旅游产业,以“种植—加工—贸易—旅游”的产业链模式构筑企业的未来框架。
中国白酒行业经历着变革带来的震荡,过去靠提价满足盈利的模式已经不可持续,白酒迎来消费理性的回归。未来酒企的发展关键因素,是借助经济发展带来的新机遇,致力打造“物美价廉”的白酒,满足真正贴合市场消费者需求的产品。毫无疑问,阶段性的震荡过后,必然是广阔的市场前景。
本报记者 王晓滨
作为中国传统行业的白酒业,受国家政策调控和市场竞争加剧的双层影响,正面临着前所未有的挑战和危机。一些专家和业内人士断言白酒行业将彻底告别“黄金十年”井喷式的发展阶段,曾经的20年间均速30%的增长也将一去不返。
2013年,高端白酒的销量和价格双双下跌,进入残酷挤压式增长的白酒企业如何找寻新的增长点成为应对外部环境变化的关键所在。
2014年 ,“中国酒类创新模式·供应链融资”高峰论坛于3月25日在成都举行,数百位行业“大佬”共同探讨白酒业的转型新趋势,期望挖掘新的增长源以止住下滑颓势。同时,会议的实际意义也将制订白酒企业未来3到5年发展的规划蓝图。
高端白酒寒冬形势严峻
地方酒企挑战与机遇并存
曾经的快速发展,使原本作为快速消费品的白酒产品身价倍增,这些“名酒”被人为的演变成了奢侈品、收藏品、稀缺礼品而远离大众的生活。伴随着“禁酒令”和限制“三公”消费的政策出台,加之社会倡导的少饮酒、饮好酒的健康理念,白酒行业因消费环境的改变,高端白酒出现了持续下行的行业走势。
高端白酒
调整市场策略应对巨变
行业统计表明,2013年我国白酒行业累计产量同比增速7.05%,累计产量增速比2012年减少了11.5个百分点;实现利润总额804.87亿元,同比增速为-1.92%;毛利率相比2012年的34.36%下滑了3.77个百分点。
五粮液近日发布了其上市以来首份净利增速为负的“成绩单”,2013年五粮液三季报显示,前三季度营业收入为191.66亿元,同比下降9.28%,第三季度营业净利更是同比大降52.36%,这是自2005年以来五粮液净利润首度下滑。
政策与市场现状倒逼高端白酒厂商的营销比重从政务主流转入关注商务、社交应酬以及家庭化、平民化的消费层面。秉承“名酒”优良基因,打造“民酒”亲民价格,骤然间成为了高端白酒企业普遍认可的市场应对策略。
一场行业内集体产品结构性的主动调转拉开帷幕。贵州茅台董事长袁仁国在其股东大会上明确提出要“消费转型”、“薄利多销”。茅台公司下发产品降价通知,最高降幅超50%。五粮液、剑南春、水井坊等也纷纷采取果断措施,推出低价新品。
中国政法大学商学院院长、法商管理研究中心主任孙选中曾说,“禁酒令”相当于做了一个小型的外科手术,这一刀会有阵痛,接下来企业要从内到外仔细调理,内部健康了,才能激发和培养更强的市场化经营能力,才能抓住未来的机会。
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