泰安东岳庙会传统文化项目占三分之二

原标题：泰安东岳庙会今10时开幕 传统文化项目占三分之二

周末有没有去逛逛台湾美食节？哪种美味最对你的胃口？从今日开始，东岳庙会正式拉开帷幕，多样活动种种精彩。

台湾美食节已于12日开始，截止到本月20日，市民在岱庙周边能吃到满是诱惑的美食。台湾光彩协会会长陈建东介绍，台湾小吃很有名，现在想将这一特色往各地推广。据介绍，台湾很多小吃店也想来泰安推广，但推广瓶颈是不知道什么样的小吃更受市民欢迎。像北方人习惯吃馒头，南方人喜欢吃米饭，所以将台湾的小吃带进泰安，还要先筛选一番。

“除了选择一些适合泰安口味的小吃，由于对小吃食材要求较高，而工具有限，所以选择了一些大众化口味的小吃。”陈建东说，比如臭豆腐，在庙会开始之前，协会工作人员提前在泰安找好冷库，从台湾将臭豆腐原材料密封好后，空运到济南。“食材空运到济南，我们就抓紧从济南接货到泰安冷库，从而确保让市民吃上最新鲜的臭豆腐。”

记者在现场看到，除了吃到台湾口味臭豆腐，还有帝王蟹、大肠包小肠等美食，那么这些台湾小吃又有何特色呢？现场的工作人员介绍，台湾小吃之所以出名，主要还是与制作方法独特有关。“看这款‘大肠包小肠’，外面是糯米做成的灌肠，里面是肉肠。”工作人员说，肉肠的制作很讲究，锅底铺上一层石头，从而减少煎肉肠的烧焦味。台湾小吃还有啥特色？市民亲自去品尝一下吧。

据了解，“2014泰山东岳庙会暨海峡两岸民俗文化周、韩国信众泰山行”将在4月14日至20日举办，主会场为岱庙，而在14日上午10时，将在岱庙天贶殿举行简洁又不失隆重的开幕式。

庙会文化展、泰山石敢当信仰文化展、茶道香道表演、古琴古筝演奏、非遗项目表演、传统手工艺展示、传统戏曲等体现介绍传统文化的项目占到了三分之二，更好地诠释了传统庙会的文化内涵。另外，今日是“三月十五”，大批的香客将上山为泰山老奶奶祝寿，市民出行还是尽量选择公共交通吧。